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熊掌汤圆[20P]

熊掌汤圆
0a9OX.|9I [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/ac/c6/100045857.1.jpg[/img],QaLD#vT'hd{
简介R:} j"Of
其实我想建立的菜谱名字是“抠脚大汉和他的脚丫子们” 我怕被下厨房屏蔽~还是中规中矩吧. 灵感素看到猫爪棉花糖和猫爪汤圆~ 猫爪棉花糖太复杂了材料不好买，猫爪汤圆那个蔬菜不太了解 然后就灵感突现，我有可可粉~· 做不了萌萌哒猫爪就来一发胖乎乎的熊爪吧~~ 原来只想凹造型，没想到巨好吃！！！ 尤其是泡入热乎乎的牛奶，就像是热可可牛奶！#O RDc a
用料  v3r$ch"VP$W DI+V
[url=http://www.xiachufang.com/category/2238/]糯米粉[/url]
&l@N6i5w2? Xv"B+L't 100g
i.O+z-H(fx)u [url=http://www.xiachufang.com/category/1709/]可可粉[/url]4d:T CpS G$s
5g
qZ3_po)B 温水/Te'{a9m&U qF
白糖
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熊掌汤圆的做法  
#Q(Hic.]P3B 准备好材料君，这个分量做10个出头
1}D.eO+GE6[#J i [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/29/b5/100300726.1.jpg[/img]y%^t9v bU+{
白糖装入碗里;u8?D1}!{A8g
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倒入热水搅拌均匀
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倒入一半糯米粉
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Z|%S1_?+Bq0d,W w 慢慢加入温水3? v[ W0cx Z fe
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用勺子搅拌成面团，用手揉搓成不粘手的面团，面光手光碗光，放盘子里面be']0d | J
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取剩下糯米粉的40-45g左右5\x7l4X2_#g"KjZ
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7fp7w%v.Mz"?9on 倒入全部的可可粉
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Q 慢慢加入温水
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用勺子搅拌成面团后，用手揉成不粘手的面团
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1_"q;\pn 做好的2个面团&C0fkZ{ du_q
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&N(B%P8qm 将面团做成大中小3种规格
V{B
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如图，最大的白色球压扁 Z@i3v4},Z+x
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VnA2A(]]J,ec
中号棕色球压扁蘸水贴在上面做肉垫，3个小号棕色球蘸水压上去做
Q,v0]%M C2U [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/f4/1b/100300739.1.jpg[/img]
xg/Mbc/u9{7g 成品~还做了一只大熊2L"CKo)~4?+V(a
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/69/7b/100300740.1.jpg[/img]
J0E+`e e(yR 煮一锅水，水开了一个个下汤圆，汤圆浮起来后再煮半分钟,cBU6b%u
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/2a/20/100300741.1.jpg[/img]
E+\ G&O C'V
kD)Vu,f 煮好的汤圆会很饱满
)d;Tw9D9d,Z7{ [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/3d/3a/100300742.1.jpg[/img]
s?Y,t7MS%e z^ 普通版本是煮汤圆的时候加点儿白糖
mN A TU x0]TFm8V 升级版本是煮好的汤圆可以加点糖桂花+}-ayi9Hu#P%je2HC?
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/f6/9e/100300744.1.jpg[/img][
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最好吃的版本是煮好的汤圆倒入牛奶中微波炉加热，完全是牛奶冲可可的feel~~+? Gwr-B
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/af/15/100300745.1.jpg[/img]n,K:J_:^$UCQ
蓝后据说椰汁版本也不错啊！！
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蓝后要是想拍萌萌哒照片，记得煮好了在水里拍..加了牛奶熊爪就木有那么貌美啦~
T!}"L9Lc%IT 小贴士%X A+xHG x
1. 揉面团的时候一点点加水，只要面团能揉起来不怎么沾手就OK 2. 糯米面团好容易裂开，搓小球的时候先用手指将其稍微定型，再放入掌心揉搓成圆球 3. 小球后期加工压扁的时候好容易开裂，这个时候先取一个球，沾点水，有种糯米粉融化的感觉再揉搓下压扁，边缘开裂的地方用手指蘸水修补下 4. 先做白色球，再做棕色，不然手掌心揉搓白球的时候会粘上可可粉的颜色，就不雪白了 5. 不要煮太久，捞出来用勺子温柔点儿 熊掌汤圆
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[[i] 本帖最后由 wj无为 于 2013-12-27 09:56 编辑 [/i]]

哄家里小朋友吃还不错啊，不过份量。。少了点

不错啊，不但好吃而且可爱好玩呢，家里有小朋友的可以做做，小朋友肯定喜欢。

很精致啊 不过比较耗时间的说:excellence :excellence

除了好看 不还是汤圆吗  做给小孩和女孩吃蛮好的

这个创意不错，搞得好可爱啊。以前真没看到过这样的

这个东西的装逼作用大于实际作用，不过我喜欢。

这碗汤圆第一次见过，太佩服你啦，这么漂亮，肯定会好吃。