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翡翠白玉卷【8p】

翡翠白玉卷
H eN0s3y\ AZ6On [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/cc/5d/265959.1.jpg[/img]
;AF,C} e9u^$D 简介
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Y 今天就和妈妈们分享一道清淡爽口、脆嫩味美的白菜卷。有时候单煮白菜会让宝宝感到单调乏味，妈妈不如用白菜叶将肉肉包起来，荤素搭配、营养丰富，讨巧的造型一定能引起宝宝的食欲。G%yq9F(Z7i}^

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NV2?VIf7V6H 用料  A[Z!~5Cs T
[url=http://www.xiachufang.com/category/792/]肉末[/url]e+f)Jz7d.TKo'r
150g
"HT?V)HUbbU [url=http://www.xiachufang.com/category/826/]虾仁[/url]
qM@u.gGa 50g(G`yl)v1M7G
[url=http://www.xiachufang.com/category/1105/]大白菜[/url]fY
?b(U;K^6sN2Ji WV
1棵'Z8m-UT o&`
[url=http://www.xiachufang.com/category/1137/]胡萝卜[/url]
UXpC%Q2[ 20gUQNT-fJ^"E E8aB
[url=http://www.xiachufang.com/category/468/]香菇[/url]
6CWg@E 2朵
(|7Z-k(\#AdD [url=http://www.xiachufang.com/category/208/]甜玉米[/url]UC^_{ cp
50g
+^,GN`Y3F&O~ 生抽&g/R9_'R^W#UE#D
10ml]L"J8gth+H
料酒
b5y V?0_:W;Nn 5mlIQ7SW}7u
淀粉#T&N3h&X5}x5g/Mg
5gT0D
D.PX4It q!M
胡椒粉
-lyj@M$ni 1g
%](G#U/gf6J\ 香油1\p L} f?-c4O)?
5ml"I4p4[~mW%|7f,N
盐7z,YZ1o w)o
少许
I.[F&V*hMN 翡翠白玉卷的做法  
Rnz?RJ 将白菜叶整片剥下，用清水洗净，切掉白菜帮
L!g*X%[Z;Q|,qc [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/41/60/1269055.1.jpg[/img] |;Y8Ivh;j m
菜叶放入滚水中烫软后捞出备用
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)_ c5[c3H|0[$c)H 香菇和胡萝卜洗净分别切碎末，虾仁切碎\~6q*^ B2z
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/e3/14/1269057.1.jpg[/img]pte|,fmeC;y
肉末中加入虾仁、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，再加入香菇和胡萝卜碎、甜玉米、香油和少许盐混合均匀8~'v
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[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/84/69/1269058.1.jpg[/img]mC@9s7T`@)l
取一张白菜叶铺开，在上面放入适量的馅料
x1y7d0u+G F [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/85/8b/1269059.1.jpg[/img]0BL \UKNp A
用菜叶将肉馅包卷成圆柱形，封口朝下码入盘中,u;Y'Ub*|8v
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[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/24/83/1269060.1.jpg[/img]
,a_u\:a$hn 入锅蒸8分钟至熟透
{Jw lo{8cS [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/ef/bd/1269061.1.jpg[/img]2{DFj\5ygtN
取出将蒸出的汤汁倒入炒锅，加少许香醋、白糖和盐烧开，勾芡后浇到白菜卷上即可/P*N5@sS@
小贴士gzBM%~ e%tn`-ft
在选购大白菜时，以个头较大，叶片较大且完整的为佳。白菜叶烫软后，过一下冷水，以保持菜叶色泽翠绿。 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。 白菜的叶子尽量切的长短一致，白菜卷的大小一致，蒸的时候熟的也均匀。

特爱这种做法简单、食材简单，容易上手的菜了。而且这道菜卖相还很不错，营养价值也很好，谢谢了，又学了道菜。

相当不错的一道绿色食品，卖相十足，做法简单，大爱

很容易上手的一道家常菜啊，多谢楼主分享，有机会自己做做

回复 1楼 的帖子

这个看起来不错，东西也都好备，到超市就可以买的到，有空搞点材料做做试试

回复 1楼 的帖子

还可以这样做 我想试着做一次
|pEB8_%R 看起来好香啊