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黄油焗螃蟹[7P]

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难度：配菜(中级)        时间：30-45分钟a
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主料
%z lb#[`s;C 大闸蟹3只        7V*g4o0i1D N b XST5P
辅料
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_[M*O'a\r 大蒜切末        黄油多一些
,Q ?c QI-Ofn 洋葱切末        糖适量
2Pz:t$Xj%Tc g 盐适量        卡夫的奶酪粉适量
/E%c(Mk4T7VA 白葡萄酒一小碗        胡椒粉适量N [#_b7YC6y}
法香小朵适量        S;s&`S
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zehxq;MZ"H4Qu 1. 提前大闸蟹洗净后掀壳，去除蟹嘴、蟹腮及内脏后用白葡萄酒、胡椒粉、腌渍备用。
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@%{]_R%q#a8x,X7~ 2. 大蒜切粒、将黄油融化后加入蒜粒、洋葱粒、糖搅拌均匀制成“蒜蓉黄油酱”后备用。
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3. 将大闸蟹蟹壳掀开，把“蒜蓉黄油酱”均匀地浇在蟹肉上备用。
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5k{~6R P 4. 锅做热放少许黄油入锅放入螃蟹
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di*r%~"}c`b"f{ 5. 盖盖中小火3分钟左右。8d]_#`)\+_+L
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6. 即可淋入剩下的黄油、取出前撒上奶酪粉装盘食用。

看上去卖相还可以，相信味道也不错。就是制作的时候比交麻烦。而且大闸蟹和好的黄油的价格也都不便宜！

:excellence 看着就让人食欲大开，虽然米有香辣蟹的那种高视觉冲击。那是通过黄油焗出来的香味肯定也不错