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黑椒杏鲍菇牛柳[5P]

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难度：切墩(初级)        时间：10分左右 m!F4X@\;Z
主料fv,^
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牛肉300g        杏鲍菇250g4t(Mc5F'c4U
辅料a5_P{9M
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油适量        盐适量ptf\z9K){m
蒜适量        黑胡椒适量
6z'M+[!prT*Z+JY 姜适量        葱适量
"d|6{(otu6y 料酒适量        酱油适量
+f-n_;_V0I*~ 蚝油适量        MjQ DN|D~%K
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1. 牛肉洗净切丝；杏鲍菇洗净切丝；大蒜切片；姜切丝；切葱花；牛肉加入料酒，蚝油和酱油和少量食用油抓匀，腌制片刻
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2. 锅里坐油；爆香葱姜蒜，下入牛肉爆炒S8XS%`Cwq|F)O
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z 3. 牛肉变色后，加入杏鲍菇拌炒
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4. 加入食盐和黑胡椒爆炒出锅b)\%H*v*u*Dc
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小贴士
?#^/eW1WYFU? 1.牛肉提前腌制入味，加入淀粉，清水，油和白糖可以使牛肉滑嫩
(@O Y,lPr 2.大火快速煸熟牛肉，时间过长牛肉会老(ak&n$P7@^Ec
3.我加了点黑胡椒，味道更好
P]V+Y;R#\ 4.杏鲍菇尽量切的薄一些，省略提前焯水，直接大火爆炒，口感更好

dddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd

方法简单食材也容易获取，不错，回家试试，希望成功

回复 1楼 的帖子

黑椒家牛柳简直是绝配!JC"|3r&TE}*kv3m
这道菜可以说是极品
X](@v!`J6m0HMk 每次去吃饭必点