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嫩嫩的家常玉子豆腐[14P]

家常玉子豆腐
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d0DK$o/Z*E-k"` 这道菜遵循了家常豆腐的做法，主料用的是玉子豆腐，也就是鸡蛋豆腐，其实它并不含豆类成分，主要成份是鸡蛋，所以如果裹了鸡蛋液炸过再做菜的话，又嫩又香的滋味，一口一个! #Zy au@iLBb

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-n(uHU AV7B [size=6]主料 [/size]x W*S|+k%F)RK?

Aj6n N2O+E+J`1?T$q 玉子豆腐1块  香菇几朵  
@joGX+jy? 木耳适量  青椒1个  ?_$Z ZAx T

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[size=6]辅料 [/size]
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? dk"}+\n 生抽1勺  候柱酱1勺  盐1勺  糖适量  水淀粉少许  干淀粉少许  鸡蛋1个   
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6U@3yK5w{7m~/V [size=6]家常玉子豆腐的做法[/size]sG'Gt3uC

DE1lG;U)A? 1. 把豆腐切成圆形的小块。
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*L$|(P c#s(N6p 2. 青椒切小块。 p@ThY {8X"Y
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3. 木耳泡发。
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fs!kXEf7F 4. 香菇用热水泡发，水不要倒掉，有用。

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5. 把豆腐裹上干淀粉。
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#]0la}.@m6a8m,y 6. 在鸡蛋液里打个滚。
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7. 平底锅里两面煎熟。XPxc9_f N B q

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8. 把泡发香菇的水加入生抽、候柱酱、盐，调味。/_C(x[8W$O b
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9. 青椒下油锅炒。
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10. 加入泡发的香菇和木耳。
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\7N 11. 倒入准备好的调味料。
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12. 煮一会，加入水淀粉勾芡，起锅。(\:dp4M,uY

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13. 咬一口，真的很嫩！1v.x kt:\K&uP_"N
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色泽诱人，真是好菜，一看就想吃，就是量有点少，适合二人佐餐

这个好，看着就很诱人，我及家人都是喜欢吃豆腐的，感谢楼主

貌似是饭店里吃的那种日本豆腐，和一般豆腐的口感有些不一样

这个看起来就很诱人，一定要试着做一个尝尝~

着豆腐是不是转基因的阿？不过日本豆腐很嫩啊！

回复 1楼 的帖子

不喜欢油炸过的豆腐0j],h#O"]v j}0n
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失去的不只是口感