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超过瘾的甜辣小米蒸羊排[6P]

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013052812025093.jpg[/img] [ \z8E,[A
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[size=5]原料："^Vy$qcV? |I
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主料：羊排200g、小米50g%~6|E5]Xq F{1G
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配料：姜1小块、葱1根
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调料：甜辣酱2大勺[/size]oWg8I3R+K
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Y,n8Rb/P [size=5]做法：5\I$epC
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1、小米提前用清水浸泡3小时以上；
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K^ p7u4?B"k 2、姜去皮、切片，葱洗净、切段；/N&^"?Xk4U9P
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3、将羊排洗净放入大碗，倒入甜辣酱；
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j'W{,h!Pql(YU'VK 4、再放入事先准备好的姜片和葱段；[/size]
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[size=5]5、充分抓匀，腌制至少半小时；:da!Ch-m6E Z!nMq+K
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6、将泡软的小米放入腌制后的羊排；u6yVs0I(w#U:V`'g

7ZAm+NG T|@ 7、充分拌匀后铺在稍大一些的盘中；7oQ }}(|)G

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m"H~7E&VU{%e,l 8、蒸锅烧水，水开后放入羊排，大火蒸30分钟左右即可。[/size]X*i
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&W:Xo fhGmv0[/i!A [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013052812041410.jpg[/img]
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%b D(n0xd;h,W8Z&m d [size=5]小贴士：S9u#s$Dl2K3dBj
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1、小米提前用清水浸泡至稍软，蒸制之后口感会更加软糯；(^!A:G2_x!m?8q
x.P+X#EDk{!b4d
2、排骨最好腌制半小时以上，腌制越久越入味；h Q8_l s"{

b3[,yPC 3、蒸制羊排时最好放入大一些的盘中平铺，受热均匀会比较易熟；
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4、羊排斩成寸长比较合适，吃起来方便，也比较易熟。[/size]2b v[;~Fh8}

hAA[:U7_ [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013052812044604.jpg[/img]#Qvb{c0r2E8W

U Q'Ff$CE6r'E [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013052812045508.jpg[/img]

这个没吃过，小米养胃，羊肉暖身，两者结合着，一定更好！

好看呀，估计也很好吃，毕竟要把羊肉做到难吃也很不容易是吗