jcp 2013-10-8 23:14
这个是真的有营养，我母亲身体不太好，我总弄鲫鱼汤给她喝。鲫鱼是做汤最好的，楼主的鱼汤很漂亮 山药也是大补的
aghost5 2013-10-9 15:21
这个，一看就是补食。如何使配料发挥主料的作用相当重要。山药是个亮点。
glqt152 2013-10-9 21:08
卖相很不错，鲫鱼做汤没的说，配上山药、香芋、白萝卜，都是绝美的。
l359212302 2013-10-10 19:49
我感觉山药鲫鱼汤中的山药特别有味道，比鱼要好吃，不是各位是不是有这想法！
bighuaidan 2013-10-10 20:06
这个颜色不像是鱼头熬出来的奶白色 而是山药的颜色
6314289 2013-10-10 20:45
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lcmcy 2013-10-11 10:43
这道菜汤煮白了才算成功，好吃好看，冬天来一碗真是浑身都舒坦
huangren 2013-10-13 15:08
山药鲫鱼汤色香味具佳，实为上等的补品。记得曾在一农家院也品尝过类似的美食，至今记忆犹新，只是餐具更加古朴些。盛汤的是一个土里土气的青釉大土碗，鲫鱼两条，白萝卜丝若干，汤白如雪，佐以香菜，芳香扑鼻。以小勺酌汤，浓而不腻，鲜而有节，若牛奶之细滑，比大骨汤更纯粹。细品之，则汤比萝卜丝味道更美，萝卜丝比鲫鱼更佳。留鲫鱼之鲜而难觅其腥，存白萝卜之甘甜而不觉辛辣。伴着青山绿水，小桥农家，别有一番风味。
misonic1 2013-10-14 19:32
这个其实做汤的话最考究的是鱼的处理，用菜籽油过一遍加水慢煮这个汤即白又浓
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