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山葵冰沙

[img]http://photo.8jnet.com/photo/2007-4/3/G5qm_VS_middle.jpg[/img]
nRZ!~pLHbT-]R [size=4]功 效： 小吃 冷食 B.x |[Q[ k
〖主料〗：山葵泥20克，白葡萄酒200毫升，莱姆汁100毫升。 e#v#fz:cXG*r
〖辅料〗：无
AU)L~Okb4Au[ 〖调料/腌料〗：无[/size]oD pX7t;x.A
[size=4][size=3]制作过程：[/size][/size]M4d6jjQ&xE
[size=4]1.白葡萄酒倒入锅内，以中火煮滚，在葡萄酒表层点火将酒精烧尽。
8v-F2@8~yK`X0X}r 2.莱姆汁与山葵泥放置钢盆内并倒入1，以打蛋器搅拌均匀后放凉，倒入冰淇淋机内搅至冰沙状态即可。
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一般人对山葵的印象多停留在蘸酱，但是这里，山葵是两道重口味主菜间的桥梁，让山葵由传统的蘸酱角色摇身一变，成为清爽味觉的媒介。[/size]
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-6-16 08:26 AM 编辑 [/i]]