查看完整版本: 黑椒茄汁烩牛肉[7P]

黑椒茄汁烩牛肉[7P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/06/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img] %R/x/l/{)d%Zu

JTD+Y/f~+m%x 烹制方法　
3sYlM7r3HmW6t v
:n@:RuW u O H 材料：牛肉大概100-200克，番茄2个，青豆10克左右，洋葱半个，胡萝卜半个。 &T-q SI~ b
调料：盐、黑胡椒粉、孜然粉、番茄酱。
`&xZ&q%dK~ w 3I3AX u"Y,^
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/06/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img] 9Pu&nO i]\9J[

's7|eyb~c(H/\ 1　牛肉洗干净切片，番茄切块，洋葱和胡萝卜各切粒备用。E9l:y~3}^@j'n

.Xc0K%j(O;eZ.P8F0]h:B [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/06/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
j8n9hSQ&Ui
s{2s'e'L&@
P%ax*`S7z 2　油锅烧热后，放入蒜粒爆香，然后放入洋葱翻炒出香味。
U)Q9\q VX8hLS \
*~5O4T0~,s4U6ph:q [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/06/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]

i1E$Ko@ 'B1C1@!_:U)WF
3　在锅里加入一丁点黑胡椒粉和孜然粉，适量的盐，继续炒至洋葱熟透变软，倒入番茄块，翻炒至番茄成酱汁。-es$c~/t(gZ8L!K

spV8~z[,L [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/06/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] 6}
d{*A
b

pU9G*wb0v[ M 4　加入牛肉，与番茄碎翻炒均匀，加入适量的番茄酱。
4nMN1P dR'Q LkQ"kZ'D2~/Y
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/06/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img]
:` |3@Oz0SP9k m:N:iq Vkr}]'i
5　加入一碗水（如果喜欢酱汁稀一点可以多加点水）、倒入青豆和胡萝卜粒搅拌均匀。o*r_a-T9u)MU }Zh

{$P"u-FG k [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-08/06/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
5_QY"X`@r.^ric
'l}kF;T 6　盖上盖子，煮15分钟左右，至青豆煮软即可。

感觉这样做,黑椒粉完全没必要,这样做完全可以做成番茄牛肉,酸甜嫩口,

要加黑椒粉才行，牛肉其实很服这个调料的，我觉得做牛肉都可以加点，增加鲜感！

牛肉不用调味吗，感觉这样子放黑椒带不出黑椒的味，全被番茄盖住了

黑椒粉的味道全被番茄给盖住了，我觉得加少量番茄就好了，这样牛肉的味道更好。

柿子不是要炖到浆状么，爆炒的话很难直接成浆状吧，而且也没提打牛肉。

这种中西结合的做法完全集中是中西各自的缺点，也就靠味精之类的骗舌头了吧。