591101ls 2013-6-29 12:04
香煎鸡翅[5P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-06/28/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img] C(gRfl0PT PsN
$L `2L f
hFw8}le
烹制方法
0g { ]0A!H8\3g\*c:}
DF7y$}? zm*qW
材料：鸡翅（12只） Bq7} u-_,a kk
调料：盐、酱油 、蚝油、糖、姜葱蒜（适量）;D!l+de c6kk8W(}
C9^5rg4q2_7@ c
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-06/28/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img] )e` xSq?` ]L
mD$r U~j9z0OU
1 鸡翅洗净，用清水泡30分钟，将鸡翅划花刀。
2fC H| L0{*?/u
w3j
1q;Y&C y1c+YO&`
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-06/28/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
f;|}b4YC
2o,` g,nF*\-a
2 加入盐、酱油、蚝油、糖、葱、姜、蒜搅拌均匀，腌制1小时。
#Vz g a] x C^k
y6eC7nx(Vav
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-06/28/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
K#Yd9h k MH {
^,_5n?B p6Gi&eV
3 煎锅刷油，油温升至六成热，将鸡翅放入干煎。"iee Ou:l t l
\Mx;BX-f Z
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-06/28/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img]
v/~
g'Yw
(U }-MYI0kY
4 煎至两面金黄上色，放入腌鸡翅的酱汁，烧开后转小火焖至酱汁收干即可。
ankang9528 2013-7-10 12:00
不加水和料酒吗，既然是干煎又哪里会有酱汁呢
男人本色。 2013-7-11 23:21
不加水和料酒吗，既然是干煎又哪里会有酱汁呢 没汁感觉不好吃、
霍比特 2013-7-17 17:11
貌似腌制1小时不是很好能入味，腌制时间要不要再长一点，还有去腥的问题也很难解决，光是放姜不知道可不可以
nmsgdsb 2013-8-1 14:14
鸡翅的做法有很多种，最常见的就是可乐鸡翅红烧鸡翅等，这样的煎鸡翅没有做过。不知道这样煎的受热是否均匀肉是不是能熟透。
google2008 2013-8-4 11:22
最喜欢吃翅膀啊，中午做一下试一试 感谢分享
在线客服(1)