591101ls 2013-4-8 15:21
手捏菜炒蘑菇[6P]
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烹制方法
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材料：小棠菜（3棵）、口蘑（5棵）
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调料：刀唛玉米亚麻籽油、干辣椒、盐
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1 口蘑洗净切片，小棠菜洗干净，撕成块状。$eM`.UY/Mm%j
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2 加1小匙盐抓均匀，静置半小时。6|(c
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3 炒之前挤掉多余的水分，以免青菜味道过咸。,k{M:X w
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4 烧热1匙油，下干辣椒爆香，倒入口蘑片炒香，让油和口蘑充分接触。
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5 把手捏菜与口蘑拌炒均匀，如果味淡出锅前加点盐。
lansemingzi 2013-4-22 13:53
把水都捏掉，青菜会不会太干了啊，这样好像吃着有点蔫吧的感觉吧
红色小豆豆 2013-4-22 19:40
这个菜色还不错，就是太素了，磨茹还是搭配点荤腥更有味
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