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黄鱼包子
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主料:
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大黄鱼一条,发好的面
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配料:姜末,葱花
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调料:盐,胡椒粉,料酒
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做法步骤:
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1)大黄鱼一条,用刀顺着长度的方向切成两半,用镊子夹出鱼刺,然后用勺子刮下鱼肉。撒上姜末,葱花。:eFf)\s&zT#XC|
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2)加盐,胡椒粉,料酒调味,用筷子把馅儿搅打出粘性。
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3)用发好的面包成包子,放到温暖的地方,等生包子坯发到两倍大。和面的时候,加了1/3的全麦面,所以这包子看着“癞癞”的。
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4)开水上屉,蒸12分钟左右,熟了即可。具体时间,取决于包子有多大哈。