查看完整版本: 金蒜开片虾

金蒜开片虾

[size=2][b][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-32-52-711.JPG[/img]
v cn V*W%B!t Ga,S jjw)u:f)_
[/b][/size][size=2][b][i][font=黑体][color=#bb44bb]原料:沙虾半斤[最近虾死贵},大蒜2颗,耗油,生菜 b:xm-FY7I9R
[/color][/font][/i][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-33-6-145.JPG[/img]
(dW"{.^$y#z ?3E Q:[5U9fFO
[/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#bb44bb][i]先来处里这些虾;用刀在虾尾部开口
C2G3kU$E F-}cT [/i][/color][/font],{6O"s$oH^6i3x
[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-33-20-857.JPG[/img]
y4@;o:P2u{m#V!G+B !D9t:I&H
H-`+R

7b?2m,L8f*k [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#b34db3][i]然后调制蒜茸汁;Y6nPg3w+z Xtz%c
首先将蒜头斩碎7R$[rHg%S
[/i][/color][/font]-B-Km/}N,c)^
[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-33-59-504.JPG[/img]&Em\0N+OJ-\!\
[/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#d52bd5][i]因味蒜的味道很强烈,我将蒜茸炸制成金黄色,
o
KAVu|1R0X&A%^ 一是将蒜里含有的水份炸干减少一部份蒜味,
cTBht3U 再来炸干后的蒜茸脆脆的,很不错
(\1z;dC#vL/}Yy%Y0k [/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-18-318.JPG[/img]
:vZ[AK
RK#ct4_`J s(t#C#s~Z
[/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#c43cc4][i]待炸制成金黄色,用面纸吸掉多余油份.
4l6p*e |1D-|;om JI7_ [/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-30-997.JPG[/img]h|L+r6g/^fV
Y)mkX{ b'o$A

"J
y1q|T W+?X!y [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#dd22b8][i]加耗油,麻油,盐少许拌制金蒜
:x^R+A2R-| x
~A [/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-41-411.JPG[/img]1\J-d xN.pr
U:sT@$~^'X8C

3B%v)tx5R|
ARj [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#bb44bb][i]将拌好的金蒜汁浇到虾虾尾部上锅去蒸15分钟既可叉了
P%]e#XSDc3VqU!P:h [/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-51-397.JPG[/img]
-Y|M4UU
H
\z UKF%\Y.Y(^ [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#dd22dd][i]蒸好的虾虾用生菜掂底,将蒸多的虾汁再浇到虾虾上面!!!!!!(_"h {z1At
撒上红椒粒即可!|s/a8ub2{e ~
[/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-35-3-422.JPG[/img]'|?3S*wYzJ{ A

dtH$@H \ [font=黑体][color=#d52bd5][i]作品汇报完毕,望大家支持.谢谢[/i][/color][/font][/b][/size]

看第一张图我还以为是把虾皮扒了炸的.:)

最近好象做虾的菜老多!但有新意的菜太少了!

色相味俱全啊，样子好看好吃

很考工夫哦！是一道有意思的菜！