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啤酒鸭

[table=553][tr][td][table=98%][tr][td=1,2,15][/td][td=1,1,245][b]推荐理由：[/b]f*Z(m-yQ
味道酸中带辣，完全符合了川菜的特色，喜欢啤酒的朋友千万要留意咯！！~~~[/td][td=1,1,16] [/td][td=1,1,274][b]用 料：[/b]3xH8WO(Sq5w
仔鸭 | 半只
X#z9H.N3F:H2T;^ 豆芽 | 少量8J*a~/fv/g(v1K3ZL!ui
平菇、姜、豆瓣酱| 少量
-b4J|_ O-g1l&F 辣椒酱、蒜头、灯笼泡椒、花椒、花雕酒| 少量"B[4D1|,["o-lT|
啤酒 | 一瓶 B jtbMM&{ @y
[/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/2.html][img=550,412]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/1.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td]先将仔鸭洗干净，切好，备用。@3z,m"mFSc U
[/td][/tr][/table] MEn-O-b7ZQ!C
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/3.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/2.jpg[/img][/url]6dV4X(U1C;@V
[/td][/tr][tr][td]把豆芽、金针菇、葱段等洗干净，切好，备用]1SK"d2H{WysR
[/td][/tr][/table]9}8J0mq9zBw
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/4.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/3.jpg[/img][/url]
S"y c/r%KJ6x [/td][/tr][tr][td]将干辣椒、蒜头、辣椒酱、灯笼泡椒、花椒和啤酒等适量准备好，备用。注意：辣椒等要原只使用，不要切开哦！~~
`zWgNec [/td][/tr][/table]
r5We7Wg'm/j [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/5.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/4.jpg[/img][/url] fB0t)m|PI})e[`|
[/td][/tr][tr][td]锅中加入水后，放入花雕酒，再将切好的仔鸭放到锅中飞水O
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[/td][/tr][/table][6AJI7gMB8W?
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/6.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/5.jpg[/img][/url]
3t!X hDGX{ [/td][/tr][tr][td]放入蒜头，崽放入鸭炒香，去除腥味后，捞起备用。4nJ0Ep k"|^V
[/td][/tr][/table])ti[De'^7^
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/7.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/6.jpg[/img][/url]
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fg5Wzrj [/td][/tr][tr][td]放入灯笼泡椒、姜片、花椒、辣椒、豆瓣酱，爆香，再放入仔鸭，炒熟
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/8.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/7.jpg[/img][/url]
6qv LD/{,WzE:J [/td][/tr][tr][td]倒入三分二瓶啤酒，将仔鸭肉轻炒几下。
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$mm&c$@yg3q [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/9.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/8.jpg[/img][/url]4qO1a@nS$}"Y1X
[/td][/tr][tr][td]直到啤酒 、辣椒等味料和仔鸭片充分混合后，把鸭捞起，放到高压锅中，大约压15分钟[/td][/tr][/table]
w"^*R6u\3r-vv_:C [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/index.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/9.jpg[/img][/url]+K]#y9r@T6`
[/td][/tr][tr][td]最后，在盛鸭的锅中放入豆芽、平菇等材料，再把压好的鸭放置于锅中，倒入啤酒汤，拌上香菜作为装饰，就完成啦！~~记得最后要用油泡一下灯笼泡椒，然后再将油铺于鸭面，鸭肉才会嫩滑可口哦！d v{oAnk7D%w+m v
[/td][/tr][/table]

啊,看起来很不错哦,没有吃过,不知道到底怎么样啊?

其实不管怎么做鸭子,只要吃时喝啤酒就算啤酒鸭了.:s_22:

吃过的，做法和你的不一样。