seaboynet 2007-4-22 08:53
布奇诺慕丝蛋糕－ 饼底制作篇
[table=553][tr][td][table=98%][tr][td=1,1,245][b]推荐理由：[/b]#b;rb]#z4o,k'J7ys G
好友聚会，用自己的爱心招呼朋友，能享受美食之余，更能让朋友感受你的一片真诚！[/td][td=1,1,16] [/td][td=1,1,274][b]用 料：[/b]
3]S+^Z0I2i2p Qb
鸡蛋 | 两只2v
q)r%F X3{*_
糖 | 40克
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低筋粉 |50克
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水 |10克 !ve4L7Po H8v
蛋糕油 |一茶勺)h1~)^!t ~Hf Z
油| 25毫升
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[/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][table=550][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_01.jpg[/img][/td][/tr][tr][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_02.jpg[/img][/td][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/2.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/1.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]先将两只鸡蛋打开，放到不锈钢容器中，再将40克的砂糖也倒入容器中，准备搅拌。0`z:VWH
[/td][/tr][/table][table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/3.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/2.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]鸡蛋和砂糖充分混合后，用搅拌器搅拌约15分钟，直到砂糖完全融化
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[/td][/tr][/table] eq6gB vo(`"U
[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/4.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/3.jpg[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]将鸡蛋和砂糖的混合物充分搅拌到没有微粒后，用筛盛上50克低筋粉，并轻轻晃动筛子，让低筋粉均匀散落在鸡蛋和砂糖的混合物中。 ~RG m;J I VX
[/td][/tr][/table]
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[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/5.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/4.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]在加入低筋粉后，用搅拌器充分搅拌，直到粉团完全融化并没有微粒。
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[/td][/tr][/table]#~8azoYWm z%C
[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/6.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/5.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]蛋糕油是必不可少的材料哦，放了蛋糕油，烘出来的蛋糕才又软又滑！0c2p!D:L'LZ0A1g
[/td][/tr][/table]
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[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/7.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/6.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]放入蛋糕油后，鸡蛋和砂糖的混合物会逐渐变得粘稠，这时要继续搅拌约10分钟哦！
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[/td][/tr][/table]0jz&O;^;mr@7iZ
[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/8.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/7.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]搅拌到约一半的时候，要将25毫升的调和油分六到七次倒入混合物中，因为加入调和油能令蛋糕更加香滑。注意：最好用调和油，用花生油的话会令蛋糕有所变味哦！D@4H g,aKgJw
[/td][/tr][/table]}
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[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/9.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/8.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]当所有材料均匀混合并搅拌后，混合物的粘稠度会越来越大。此时将不锈钢的容器倒转，如果混合物不会漏出来的话，那就证明已经搅拌充分了。但是如果混合物还是比较稀的话，那就证明你要继续努力咯！
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[/td][/tr][/table]
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[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/10.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/9.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]最后，把搅拌充分的混合物逐层倒入到活底蛋糕模中!`;l1i&g!y,J)L:D Y
[/td][/tr][/table]
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[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/11.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/11.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]将混合物均匀铺好后，就可以放入烘炉，用高火烘15分钟即可。Cd"i b'A1ZMI+`#D9N
[/td][/tr][/table]I)w(G G$P``:c;H N
[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/12.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/12.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]烘出来的蛋糕面必定会有一点裂开，但是不用担心，裂开的一面可以作为蛋糕的底部，那就不怕浪费了。
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[/td][/tr][/table](VtK"W8?
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[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/13.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/13.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]教你一个小秘诀：想让蛋糕拿出来的时候不要粘住蛋糕模，除了放蛋糕纸外，还可以沾一点热水，然后顺着蛋糕的边一直刮，蛋糕就可以完好无缺的拿出来咯！
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[/td][/tr][/table]
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[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/14.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/14.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]将活底蛋糕模倒转，轻轻一拍，蛋糕就出来啦~4d!E0Y@v/L)iKX;h
[/td][/tr][/table]Wiw e a
[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/15.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/15.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]用锋利的刀将蛋糕模的底和蛋糕切开，要小心贴着模底切哦，不然切出来的蛋糕会凹凸不平的！
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[/td][/tr][/table]
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[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/16.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/16.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]再把蛋糕平均切成两半
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[/td][/tr][/table]E:g5|Tv
[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041302/1.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041301/17.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]把切好的蛋糕片分开放好，待冷却后就可以进行下一步了！3U} zQ ^;r'[ Lj
C
[/td][/tr][/table]
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[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041302/2.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041302/1.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]先将50克乐芝芝慕丝粉、100毫升鲜奶和125克左右的奶油称量好，备用。9V9n i%u7r7s)FM
[/td][/tr][/table]
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[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041302/3.htm][img=500,375]http://food.gznet.com/cook/070413/07041302/2.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]注意：倒入材料也要分先后顺序哦，先放乐芝芝慕丝粉，再放鲜奶，最后才放奶油。[/td][/tr][/table]
+Eie#m0]1m1{#P(z
[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041302/4.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041302/3.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]将所有材料均匀倒入不锈钢的容器中，准备搅拌。%l\2[!aV N
[/td][/tr][/table]:h6n4PXx]"`
[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041302/5.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041302/4.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]未开始搅拌前，用搅拌器的前端将慕丝粉和鲜奶、奶油等均匀混合，再进行搅拌，这样可以避免慕丝粉在搅拌的过程中结成粉团`-GD"eO,]v
[/td][/tr][/table] d c$?;H9D+rq
[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041302/6.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041302/5.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]搅拌的时间和饼底的搅拌时间大概一致，约15分钟左右。2~'t$qz Ko9hPL
[/td][/tr][/table]
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[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041302/7.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041302/6.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]因为加入了奶油，所以搅拌到一定时间，混合物会变得粘稠，而且体积会逐渐变大[/td][/tr][/table]gky{
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[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041302/8.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041302/7.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]搅拌到肉眼望进去介乎固体和液体之间就可以了。
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[/td][/tr][/table]
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[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041303/1.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041302/8.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]大家也可以将不锈钢容器倒转，如果混合物没有要滑落的痕迹，那就大功告成了！{
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[/td][/tr][/table]
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[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041303/2.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041303/1.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]将切好的两片蛋糕依次序放入蛋糕模中&T w-~"jZ T
[/td][/tr][/table];y9u
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[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041303/3.htm][img=500,375]http://food.gznet.com/cook/070413/07041303/2.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]放入第一片蛋糕后，倒入之前已经搅拌好卡布奇诺味道的混合物，轻铺于蛋糕面。
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[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041303/4.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041303/3.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]然后把第二片蛋糕放于混合物的上面。 wzigf ^7F'X*v
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[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041303/5.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041303/4.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]铺好后轻轻压一下蛋糕面，将两层蛋糕片和混合物粘合。
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[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041303/6.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041303/5.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]再把剩下的卡布奇诺口味的混合物全部倒入到蛋糕模中，使混合物均匀铺于蛋糕的各个位置。 d
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[/td][/tr][/table]
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[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041303/7.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041303/6.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]把铺好后的蛋糕放入冰箱中，冷藏约1个小时即可。CWzG Q vd"io
[/td][/tr][/table]
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[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041304/1.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041303/7.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]一小时后，用刀沾一点热水，将蛋糕从蛋糕模中轻刮出来，最后用刀将表面和旁边两侧磨光滑。
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[/td][/tr][/table]
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[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041304/2.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041304/1.JPG[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]把蛋糕表面刮光滑后，轻轻用一层透明的食品纸铺于蛋糕两侧，一来可装饰，二来可保持蛋糕形状。"TT&@'` [ Ba ^} zW
[/td][/tr][/table],B$cU'f4Iw`{
[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070413/07041304/3.htm][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041304/2.jpg[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]大家可以买市面上的条装巧克力，用刀把巧克力刮成一丝丝，用于装饰，也可购买有榛子或脆米成分的巧克力，用勺子将其压碎，再铺于蛋糕面也可，那就要视乎个人喜欢的口感而定了。PKy
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[table=553][tr][td][table=550][tr][td=1,1,516][table=500][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/index.html][img=500,360]http://food.gznet.com/cook/070413/07041304/3.jpg[/img][/url][/td][/tr][/table][/td][td][img=17,373]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_04.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1][img=550,22]http://food.gznet.com/cook/070413/images/0407bg_05.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td]将巧克力碎均匀铺于蛋糕面，简单易做但又可口美味的卡布奇诺慕丝蛋糕就完成啦！~
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