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酸奶玫瑰蛋糕[14P]

原料：酸奶、糖、玫瑰花、黄油、鸡蛋、低粉、玉米粉、柠檬汁*N^o4m:m*f!J v9M
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Q&x8f/W#N~/e 1. 准备所需材料
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2. 干燥的玫瑰花去蒂，留花瓣，用清水浸泡5分钟
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3. 黄油隔水熔化
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Y;~R p'G*N9B` 4. 将融化的黄油倒入蛋黄中搅匀3ef6P(~f/Z4{4b R
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5. 再加入酸奶搅匀
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6. 加入10克白砂糖搅匀6};f,yb
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7. 筛入低粉拌匀
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8. 2个蛋清里加入几滴柠檬汁打发。
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9. 分三次加入剩余15克白砂糖打发至湿性发泡（蛋白有个小弯角的状态）。 et"G#tl#qM
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}VqE~&Xc{7?O9R 10. 取三分之一的蛋白糊加入酸奶蛋黄糊中，翻拌均匀（不可画圈搅拌，以免消泡;s`wu!KKq

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11. 再将翻拌好的蛋糕糊、玫瑰花加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀
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$zD+w8Du 12. 翻拌好的样子
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13. 倒入6寸蛋糕模具中，用锡纸将模具底部包起来)~C hF$Q+eOg
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Yd:J6K~O 14. 烤盘中加热水，采取水浴法，放在烤箱中层，160度烤60分钟即可

低筋粉这么筛一次会比较粗糙，没有细腻感觉，建议稍微多筛2次。