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蜜汁杏仁豆腐

说是豆腐，其实不然，杏仁豆腐只是成品状似豆腐的嫩滑而得名。制作的方子也很多，有用杏仁粉做的，也有用杏仁露直接做的。这次采用杏仁露加杏仁的双重材料，算是取其精华吧~~^-^ ^.Z)L\4p%htb1M6i
小叮咛：
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杏仁有利肺祛痰，止咳平喘的功效。经常食用可以减轻咳嗽和气喘。^-^`Ki|J}
所需材料：1v$J"C*d$`2Z-v-b
琼脂：15克/Qu gQ*jBY^
杏仁片：20克h*d2@,MZ/?
杏仁露：1瓶
,yNu$NiCtP 鲜奶：1/3小盒#W t}{i;mj5pp
白糖：200克
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Vw;o BE#sP~ 步骤一：琼脂剪成小段，用温水浸泡15分钟遇软，后沥干水分。
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{h)K| 步骤二：锅内加杏仁露和鲜奶煮开，加入白糖，再缓缓加入琼脂，边加边搅拌至完全融化，煮至起泡且能拉丝即成。
BizZG 步骤三：模具内抹上凉开水，把热液倒入，遇凉后放入冰箱至凝固。
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+d*@M[+SJ No5vV 步骤四：凝固的食材取出，用小刀划开四周取出，切成菱形小块。z@Au m
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步骤五：锅内水煮开，放入杏仁片煮熟，后加入白糖成糖浆待用。
|rPgFzR5V 淋上糖浆，摆好造型的蜜汁杏仁豆腐，还做了几个摆盘小兔子~~^-^d}2Ve}0]
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FQ-s2R:HQ4Q 摆盘小兔子做法：
4A&t2{o/h3_7x 1.先把小番茄切下一小片，做兔子的耳朵，也方便兔子能坐立。
9tX;Q`2r 2.用小刀划成兔子耳朵的形状
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3.另一块番茄在前部开个小口，再把兔耳朵安上即可。"c};_-t6z[3H
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C,A&ap`
0x`4w9Y s|` 一群兔子来开会~~ HoHotF/?(}
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好看，好吃，好味道。像艺术品，感谢提供的图片，有时间照着作一次，去参展。