查看完整版本: 蚝油双菇双素[5P]

蚝油双菇双素[5P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/07/C16/res01_attpic_brief.jpg[/img]
*p$J'f ^$T1M:L
k$Z'f0?[eL 烹制方法　1i&[R/YW R2];n

wBG'OjOi 材料：口蘑（10朵）、香菇（8朵）、油面筋（5个）、香葱（1棵）、脆豆腐（2片）  
i&I.G{`?Q u h 调料：蚝油（15ml）、刀嘜纯正玉米(粟米)油（15ml）、生抽（5ml）、白砂糖（5g）、高汤（50ml）
Jzc%X+Q+B9F)zgr]#I
d5~\BT#s [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/07/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img] P%[0v-Gw.CyV7a&i
[2R yQN+d#mF0L.Gs
1　口蘑和香菇分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块，油面筋剖开两半，脆豆腐切成菱形块，香葱切碎。lR N~/\3o;B
f[%y+q4J
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/07/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img] i"o`b(h
W
Hb'j$T7VPn1`p
2　大火加热炒锅中的油至五成热，放入香葱碎煸炒出香味，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀。#IA/q#|1dN,Dd\\

&CA
~P/Yc [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/07/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img]
G2DJ5H&i5R5W#Q
2K_*^a~P4p 3　待双菇稍稍变软后调入蚝油、生抽，加入高汤和油面筋、脆豆腐，一边把油面筋按扁一边翻炒。?WT8fU
1}wg#g{+ENA
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-06/07/C16/res03_attpic_brief.jpg[/img]
.VKZ-F%sK2^
(\%k:Dc&wk[2p c 4　待汤汁稍稍收干，调入白砂糖翻炒均匀后装盘上桌。

有的蘑菇吃起来很脆。口蘑块是啥？看的像豆腐干。

哇，好吃好吃，蘑菇看上去很入味的样子，流口水啊！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

有的蘑菇吃起来很脆。口蘑块是啥？看的像豆腐干。

感覺這個放點紅辣椒,有點辣味.會更不錯