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清香砂锅鸡味道浓郁

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xuZ 将鸡等材料准备好。^-c{L{*p4E
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用香菇、沙姜煨浓汤。
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用烧热的砂锅盛放可让香味散发出来。 H_['?tF5l
　　材料：鸡、香菇、葱、蒜、沙姜、盐、酒。
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:i$KL/^X 　　做法：1.先用香菇和沙姜一起煨浓汤，熬好汤再加入适量盐等调味。 1r0llcT%w:Z%`dI:a

!GZv&OI9b/|fOB 　　2.把上好的光鸡原只放进浓汤内，用慢火慢慢浸熟。
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　　4.将浸熟的鸡斩成一块块，放进热的砂锅里面，然后加适量的酒和鸡汤汁。 '~t!L&DzI5c,O

)_m-k"p(\S1h-Z 　　5.最后将一些葱丝、椒丝放在鸡肉上面做装饰。 &C"Z/A+v{2?m4{M p0I5c

j y],dy/kC%d#b 　　提点：1.鸡要选肥瘦适中的。 nv9Vp w ^9w!_.]S

uTQeukeT"|-Kt 　　2.爆香菇、姜、蒜时砂锅要足够热，油要少一点。
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jg;jr;gbAPVki 　　3.这道菜做好以后要立即上桌，趁热吃味道才好。
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　　特点：用烧热的砂锅盛放可让鸡肉的香味散发出来，感觉味道很浓郁。