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番茄鱼丸汤

[color=Blue][size=3]原料： s&O8KnVC*d
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西红柿两个、胖头鱼一条、胡椒粉少许、料酒少许、姜丝少许、香葱少许[/size][/color]7p*?!B#pMH[/T7g

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+Am/On\m*l F!?s3I [size=3][color=Blue]做法：s"as'V3oC

%w#D,ig-_ 1、把鱼的主要骨头剔下，如图，就是像切鱼片那样。4v?:H;Nh
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2、去皮，剔掉稍大的鱼刺。也可以不去皮，不过鱼皮不容易打细。)fL9[;}6G|0?RS

}H QbsxY 3、放入搅拌机打碎，也可以手工剁碎，我没有去鱼片，切不开了，只好用搅拌机，嘿嘿～～[/color][/size]eO,[:p3F } U-J
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000p14[/img]
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[color=Blue][size=3]4、打好的鱼茸中，加入盐、胡椒粉、料酒调味，顺着一个方向搅打。打不动了就加点水继续打，打到你满意的程度。
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4e)}OT7k)K#S!Oa 5、西红柿洗净，去皮（可免），切小块。
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6、汤锅中放入少许油，稍热，放入西红柿和姜丝略微翻炒。[/size][/color]:{OHH9bS3}"X,\3S*F

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xsh`3d [color=Blue][size=3]7、添水，水开后，小火咕嘟10分钟，把西红柿的味道炖出来。[/size][/color]p&L$D(D%G,gU/eN

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[size=3][color=Blue]8、鱼茸挤成丸子，挨个放入沸腾的汤中。[/color][/size]n+E)zimWX{
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P2j3N&|'gm@ [size=3][color=Blue]9、等丸子都浮起来了，关火。[/color][/size]1Kd"B'@R)}%J!H)S

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AhjZ R [size=3][color=Blue]10、盛一碗出来，撒点葱花，味道香浓哦！[/color][/size]%e$Ql E9c3V _
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#Y%v6X/MXUH~h [size=3][color=Blue]给丸子来个特写[/color][/size]6] l`2V7S$S ~,vu9e
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000p19[/img]

用超市直接买的鱼丸怎么样？虽然味道会差点，但是方便啊，速度要快的多了。