devidlo 2012-3-21 06:18
江苏菜--酱爆肉丁
摘要：干淀粉1汤匙(15克),盐1/2茶匙(3克),甜面酱2汤匙(30ml),料酒1汤匙(15ml),白糖1汤匙(15克),芝麻香油2茶匙(10ml),水2汤匙(30ml),油少许。0BN
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原料
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肉300克,黄瓜一根7q*v!G,Od f/V;@
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调料
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干淀粉1汤匙(15克),盐1/2茶匙(3克),甜面酱2汤匙(30ml),料酒1汤匙(15ml),白糖1汤匙(15克),芝麻香油2茶匙(10ml),水2汤匙(30ml),油少许PC T sw3C|M
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做法
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1,肉切成丁,加入干淀粉15克,盐3克,料酒15ml搅拌好~8j[N:V'{D I
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2,黄瓜切小丁)_ Ds,uio Er
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3,锅里放少许油,将肉丁先炒一下过熟 {&l2C,zhv*ao
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4,再炒一下黄瓜一分钟的时间
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5,锅中放少许油,下入甜面酱,和白糖加入水30ml煮片刻0kG/T#M3Z`
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6,将刚才过油的肉丁和瓜丁一同放入锅中,搅拌均匀,出锅时淋上香油即可
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