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药粥的做法大全

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　　在中国四千年有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥的文字，最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。
　　中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用“火齐粥”治齐王病；汉代医圣张仲景《伤寒论》述：桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证。
　　进入中古时期，粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。
　　宋代苏东坡有书帖曰：夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言。南宋著名诗人陆游曾作《粥食》诗一首：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界。
　　陆游也极力推荐食粥养生，认为能延年益寿，并专做一首著名的《食粥诗》，诗中也道：世人个个血长年，不司长年在目前。我的宛丘平易法，只将食粥致神仙。
　　可见，粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫；粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。
一般粥的做法
    一般有煮和焖两种方法。煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。焖法是指用旺火加热至滚沸后，即倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成，具有香味较浓的特点。通常粥多采用煮法。此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥等。粥在制作时，应注意水要一次加足，一气煮成，才能达到稠稀均匀、米水交融的特点。煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小时，然后下锅再煮，也可淘洗干净后直接下锅煮粥。先浸后煮，可缩短煮粥的时间，但浸泡易致养分损失。若配方中有不能直接食用的中药，则可先用中药煮取汤汁，再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮；若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味浓。




阿胶粥
【来源】 《食医心鉴》
【原料】 阿胶30克，糯米100克，红糖适量。
【制作】 先将糯米煮粥，待粥将熟时，放人捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮l一2沸，加入红糖即可。
【用法】 每日分2次服，3-5日为l疗程。
【疗效】 滋阴补虚，养血止血，安胎。适用于功能失调性子宫出血及血虚，咳血，蛆血，大便出血等。
【注意事项】 连续服用可有胸满气闷的感觉，故宜间断服用。脾胃虚弱者不宜多食。


艾叶粥
【来源】 经验方
【原料】 干艾叶15克(鲜品30克)，粳米100克，红糖适量。
【制作】 将艾叶煎汁去渣。将粳米、红糖放入药汁中煮粥。
【用法】 早晚温热服食。但月经期间不宜服。
【疗效】 温暖子宫。适用于宫冷不孕等症。


安胎鲤鱼粥
【来源】 《太平圣惠方》
【原料】 鲤鱼1尾(重约1斤)，芝麻根15克，糯米50-100克，盐、葱、姜各少许。
【制作】 先将鲤鱼去鳞及内脏，洗净后切块煮汤，再煮芝麻根，去渣取汁，后入鲤鱼汤、糯米、盐、葱、姜等煮粥。
【用法】 空腹服食。
【疗效】 安胎，止血，消肿。治疗妊娠下血、胎动不安或尿少浮肿等症。


姜艾薏苡仁粥
【来源】 《食疗百味》
【原料】 干姜、艾叶各10克，薏苡仁30克。
【制作】 先将干姜、艾叶煎水取汁，然后加入洗净的薏苡仁煮粥。
【用法】 每日2次，温热食。
【疗效】 温经化瘀，散寒除湿。适用于寒湿凝滞型痛经，症见经前或行经期少腹冷痛，得热痛减，经行量少，色暗有块，恶寒肢冷，大便溏泻，苔白腻，脉沉紧。


姜茶乌梅粥
【来源】 《世医得效方》
【原料】 生姜10克，乌梅肉30克，绿茶5克，粳米50克，红糖适量。
【制作】 将前三味煎煮，取汁去渣，加粳米煮粥，粥将熟时调入红糖即可。
【用法】 每日2次，温热服。
【疗效】 温中散寒，杀菌止痢。适用于细菌性痢疾和阿米巴痢疾。
【注意事项】 湿热型菌痢忌用。


坤草粥
【来源】 民间方
【原料】 鲜坤草30-60克(或干品15-30克)，粳米100克，红糖适量。
【制作】 坤草煎水取汁，加入粳米、红糖煮粥。
【用法】 每日分2次，温服，病愈即停。
【疗效】 祛痰止血。适用于妇女产后恶露淋漓，涩滞不爽，量少，色紫暗有块，小腹疼痛拒按。
【注意事项】 气血虚少引起的恶露不绝忌用。


降血脂的药粥（偏方巧用）
菊花决明粥：取白菊花、草决明各10克，大米100克，冰糖少许。将草决明炒香，与菊花同煎取汁，放入大米煮成稀粥，待熟后调入冰糖，再稍煮即可。每日服食1次。
玉米大米粥：取玉米粉50克，大米100克。先将大米淘净，加水适量，文火熬至九成熟时，将玉米粉倒入，边倒边搅，煮至粥熟。每日早、晚餐时食用。何首乌粥：取何首乌30－60克，红枣3－5枚，大米100克，红糖适量。将何首乌煎后去渣取汁，再加大米、红枣同煮，待熟时，调入红糖或冰糖少许，再煮一会儿即可。每日服食1－2次，连服7－10日。间隔5日后，再开始下一个疗程。
菊粥：取药菊嫩芽（或幼菊）15克，大米100克，冰糖适量。将幼菊洗净，切细，大米淘净，冰糖打碎，三者同放锅中，加清水适量，以武火烧沸后转文火煮成粥。每日早、晚各服食1次。
山楂粥：取干山楂30－40克（鲜果60－90克），大米100克，砂糖10克，水煎后取汁，加大米同煮成稀粥，待熟时调入砂糖，稍煮即可。每日上、下午服用。


白石脂粥
【来源】 《子母秘录》
【原料】 白石脂(研末)10克，粳米50克。
【制作】 先煮粳米粥，临熟，入白石脂末，搅煮几沸。
【用法】 空腹服食。
【疗效】 涩肠，止血。治小儿水痢不止、体弱形赢者。
【宜忌】 温热积滞者忌服。


扁豆粥
【来源】 《食鉴本草》
【原料】 白扁豆15克，人参5-10克，粳米50克。
【制作】 先煮扁豆，将熟，入米煮粥；同时单煎人参取汁，粥熟时，将参汁加入调匀即可。
【用法】 每日2次，空腹服食。
【疗效】 益精补肺，健脾止泄。适用于久泄不止、脾胃虚弱或小儿吐泻等症。


菠菜根粥
【来源】 《家庭药膳》
【原料】 鲜菠菜根250克，鸡内金10克，大米适量。
【制作】 菠菜根洗净切碎，与鸡内金加水适量煎煮半小时，再加入淘净的大米，煮烂成粥。
【用法】 每日1次，顿服。
【疗效】 利五脏，止渴润肠。适用于糖尿病。


菠菜粥
【来源】 《本草纲目》
【原料】 鲜菠菜适量，粳米100克。
【制作】 先将菠菜洗净，放入沸水中，略烫数分钟，捞出后切细，同粳米煮粥。
【用法】 供早晚餐温热服食。
【疗效】 滋阴养血，降压，润燥。适用于高血压、老年性便秘、痔疮出血等。


扁豆薏米粥
【来源】 《补身》
【原料】 扁豆60克，薏米60克。
【制作】 将以上二味加水煮成粥。
【用法】 每日2次服食。
【疗效】 健脾，清暑，利湿。可用作预防中暑，有清利解暑之效。


薄荷粥
【来源】 《医余录》
【原料】 薄荷5克，粳米50克。
【制作】 先煮粳米粥，临熟，入薄荷，再煮几沸，发香气即成。
【用法】 空腹服食。
【疗效】 疏散风热。治风热感冒，而见发热恶风、头目不清、咽痛口渴者。


补虚益气粥
【来源】 民间方
【原料】 党参20克，炙黄芪30克，粳米200克，白糖适量。
【制作】 将党参、黄芪用水湿润切片，加水煮提取2次，提取浓缩药汁50克。粳米洗净加水煮粥，待粥熟时加入党参、黄芪浓汁，再煮片刻。加白糖调味即成。
【用法】 早晚空腹服食。
【疗效】 补气虚，益虚损，抗衰老。适用于老年或久病体弱、脾虚．久痢、食欲不振等症。


黑豆赤豆粥
【来源】 经验方
【原料】 黑豆、赤小豆各30?0克，粳米50克，白糖适量。
【制作】 用砂锅煮洗净的黑豆、赤小豆、粳米，待将煮成烂粥时，放入白糖凋匀。
【用法】 每日随意服食。
【疗效】 健脾胃，利小便。适用于妊娠水肿，及慢性肾炎浮肿、小便不利。


黑芝麻粥(一)
【来源】 《锦囊秘录》
【原料】 黑芝麻30克，粳米100克。
【制作】 先将黑芝麻炒熟研碎，再与粳米一同煮成粥。
【用法】 可随意服食。
【疗效】 补肝肾，润五脏。适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、头晕目眩、贫血等症。


红花当归粥
【来源】 经验方
【原料】 红花、当归各10克，丹参30克，糯米100克，红糖适量。
【制作】 先煎上述诸药，去渣取汁，后入糯米煮粥，调入红糖即可。
【用法】 每日2次，空腹食。
【疗效】 养血活血调经。适用于月经不调属血虚血瘀者。


红薯粥
【来源】 《粥谱》
【原料】 新鲜红薯250克，粳米100克，白糖适量。
【制作】 将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与粳米同煮稀粥，待粥熟时，加入白糖适量，再煮2-3沸即成。
【用法】 服不拘时。
【疗效】 健脾养胃，益气通乳，涩精。适用于夜盲症、大便带血、便秘、遗精淋浊、湿热黄症等。
【宜忌】 此粥由于糖分较多，所以，糖尿病患者不宜选用。


苎麻粥
【来源】 《圣济总录》
【原料】 生苎麻根30克，炒陈皮10克，粳米、大麦仁各50克，细盐少许。
【制作】 先煎苎麻根、陈皮，去渣取汁，后入粳米及大麦仁煮粥，临熟放入盐少许。
【用法】 分作2次服，每日空腹趁热食。
【疗效】 凉血、止血、安胎。适用于血热崩漏，妊娠胎动下血及尿血，便血等症。


红米生地粥
【来源】 《食医心鉴》
【原料】 生地黄50克，红米100克，冰糖适量。
【制作】 取生地黄，洗净后煎取药汁，与红米加水共煮，煮沸后加入冰糖，煮成稀粥。
【用法】 每日早晚空腹温热食。
【疗效】 清热生津，凉血止血。适用于血热崩漏，鼻衄及消化道出血，还可用于热病后期，阴液耗伤，低热不迟，劳热骨蒸，或高热心烦，口干作渴。
【注意事项】 此粥不宜长期食用。服用期间，忌吃葱白、韭白、薤白及萝卜。


猪蹄香菇粥
【来源】 民间方
【原料】 猪前蹄1只，花生米50克，小米50克，香菇15克。
【制作】 先煮猪蹄至极烂，去蹄取汁，入花生米、小米及香菇，共煮为粥。
【用法】 空腹服食。
【疗效】 养血下乳。治产后缺乳、解药毒等。


猪肾粥(3)
【来源】 《饮膳正要》
【原料】 猪肾去脂膜一对，粳米100克，苹果10克，陈皮10克，缩砂仁10克。
【制作】 将肾切细，先煎诸药，去渣后入肾及米，煮粥。
【用法】 空腹服食。
【疗效】 强腰滋肾，健脾益气。适用于肾虚劳损、气阴不足、腰膝无力、腹痛作泄等症。


栀子仁粥
【来源】 《养生食鉴》
【原料】 栀子仁3-5克，粳米50-100克。
【制作】 将桅子仁碾成细末，先煮粳米为稀粥，待粥将熟时，调入桅子末稍煮即可。
【用法】 每日2次，温热服。
【疗效】 清热泻火。适用于急性乳腺炎、急性结膜炎、黄疳性肝炎、肥囊炎。
【注意事项】 不宜久眼多服，平素大便泄泻的人忌用。


糯米稀粥
【来源】 民间方
【原料】 糯米30克。
【制作】 先将糯米洗净，加水煮至米烂成稀粥。
【用法】 每日4次，温热食。
【疗效】 益气和中。适用于怀孕2个月后发生呕吐，服药不见效者。
【注意事项】 禁食硬、冷食物。


糯米车前叶粥
【来源】 《圣济总录》
【原料】 鲜车前叶10-15克，糯米50克。
【制作】 将车前叶洗净，切碎，煮汁后去渣，然后加入糯米煮成粥。
【用法】 每日2-3次，6-7日为1疗程。
【疗效】 清热利尿。适用于小儿急性腹泻及小便不通等症。



牛乳粥
【来源】 《本草纲目》
【原料】 粳米100克，新鲜牛奶200克。
【制作】 先将粳米洗干净，放入砂锅，加水适量煮粥。待粥将熟时，加入牛奶煮至粥熟即可。
【用法】 可供早晚餐，温热服食。
【疗效】 补虚损，润五脏，益老人。适用于中老年人体质虚弱，气血亏损，病后虚羸。


牡丹粥
【来源】 《圣济总录》
【原料】 牡丹叶、漏芦(去芦头)、决明子各10克，雄猪肝100克，粳米50-100克。
【制作】 将猪肝洗净切片；先煎以上前3味药，去渣取汁，后入肝、米，煮粥。
【用法】 每日服2次，空腹服食。
【疗效】 活血消积。适用于小儿癖瘕，症见两胁下出现结块、时痛时止或平时模不到，痛时才触及。


青春期白发药粥三则
医学研究表明，毛发的色泽与毛发中黑色素多少有关。黑色素是一种高分子蛋白质,当毛发毛发根部的毛乳头功能发生障碍时，便会影响黑色素的产生，从而出现白头发。
影响毛乳头功能的因素很多，比如人体长期缺乏维生素、叶酸、铜、铁等元素；或者某种氨基酸摄入不足；内分泌功能障碍，如垂体分泌的黑色素细胞刺激素减少；严重营养不良，过度精神紧张以及慢性消耗疾病等，均可造成头发早白。
由于饮食中营养摄入与头发早白有重要关系，所以“少白头”的病人调整饮食非常重要。应多吃含铁、铜、钴元素的食物，如油菜、芹菜、海带、黄豆、紫菜、黑木耳、猪肝、鸡肝等。多吃富含B族维生素的食物，如粗粮、豆类、蔬菜和水果，也有帮助。
祖国医学认为“发为血之余”，头发的生长与先天肾气、肝肾精血密切相关。如果肾气不足、肝肾精血亏虚，头发就地失去濡养而不泽，或早白或脱落。对此，中医采用食疗补益肝肾、养血乌发的方法，结合性志调节、足够的睡眠和头发按摩，坚持半年以上，常可奏效。以下介绍的食疗配方，“少白头”的朋友可以酌情选用。
1、仙人粥 何首乌30~60克，红枣5枚，红糖10克，粳米60克。先将何首乌放入小砂锅内，煎取汁液，去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣，加水适量煮粥，粥熟后加入红糖即成。此粥有养血益肝、因精补肾、乌须发之功，适用于须发早白和头发枯黄的人。每天一剂，分两次食用，连食7~10天为一疗程，间隔5天再进行下一疗程。大便溏泄者不宜食用。
2、芝麻粥 黑芝麻30克，粳米60克。先将黑芝麻淘干净，晒干后炒熟研碎，用时与粳米兑水煮粥即可。此粥有补肝肾、润五脏之功，适用于身体虚弱、头发早白的人。每天一剂，分两次食用。
3、桑仁粥 桑椹子20~30克（鲜品30~60克），糯米100克，冰糖少许。先将桑椹子浸泡片刻，洗净，与糯米同入砂锅内煮粥，粥熟时加入冰糖，调匀即可。此粥可补肝滋肾，养血明目，适用于因肝肾血虚引起须发早白、眼目昏糊的人。



防风粥
【来源】 《千金月令》
【原料】 防风10-15克，葱白2茎，粳米50-100克。
【制作】 取防风、葱白煎取药汁，去渣取汁。粳米洗净煮粥，待粥将熟时加入药汁，煮成稀粥。
【用法】 每日2次，趁热服食，连服2-3日。
【疗效】 祛风解表，散寒止痛。适应于感冒风寒、发热畏冷、恶风、自汗、头痛、身痛、风寒痹痛、关节酸楚、肠鸣腹泻。对老幼体弱病人较适宜。


高血脂的食疗药粥
高血脂症属于中医痰证、眩晕、心悸、胸痹等证的范畴。以眩晕、胸闷、空腹时血浆脂质(甘油三酯和胆固醇)升高(有的病例在临床上无任何症状)等为临床特征。
本病外因久食膏粱厚味和肥甘之品，内因老年衰弱或先天不足造成肾的阴阳失调。其病机是肝肾亏损，痰瘀内阻。
山楂粥
来源：《粥谱》
原料：山楂30—45克(或鲜山楂60克)，粳米100克，砂糖适量。 　　制作：将山檀煎取浓汁，去渣，同洗净的粳米同煮，粥将熟时放入砂糖，稍煮1—2沸即可。
用法：作点心热服；10日为1疗程。
功效：健脾胃，助消化，降血脂。适用于高血脂、高血压、冠心病，以及食积停滞，肉积不消。
注意事项：不宜空腹及冷食。
泽泻粥
来源：民间方
原料：泽泻15—30克，粳米50一100克，砂糖适量。
制作：先将泽泻洗净，煎汁去渣，入淘净的粳米共煮成稀粥，加入砂糖，稍煮即成。
用法：每日1—2次，温热服。
功效：降血脂，泻肾火，消水肿。适用于高血脂症、小便不利、水肿等。
注意事项：宜久服方能见功。阴虚病人不宜用。
菊花决明子粥
来源：经验方
原料：菊花10克，决明子10—15克，粳米50克，冰糖适量。
制作：先把决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。
用法：每日1次；5—7日为l疗程。
功效：清肝明目，降压通便。适用于高血压、高血脂症，以及习惯性便秘等。
注意事项：大便泄泻者忌服。
三七首乌粥
来源：《大众医学》
原料：三七5克，制何首乌30—60克，粳米100克，大枣2—3枚，冰糖适量。
制作：先将三七、首乌洗净放入砂锅内煎取浓汁，去渣，取药汁与粳米、大枣、冰糖同煮为粥。
用法：供早晚餐服食。
功效：益肾养肝，补血活血，降血脂，抗衰老。适用于老年性高血脂，血管硬化，大便干燥，及头发早白，神经衰弱。
注意事项：大便塘薄者忌服。服首乌粥期间，忌吃葱、蒜。



赤石脂干姜粥
【来源】 《伤寒论》
【原料】 赤石脂30克，干姜10克，粳米60克。
【制作】 将赤石脂打碎，与干姜入锅，加水300毫升，煎至100毫升，去渣取汁备用。粳米煮为稀粥，加入药汁，煮开1-2沸，待食。
【用法】 每日早晚，空腹温热服食。
【疗效】 温中健脾，涩肠止痢。主治慢性虚寒痢疾。此粥对久治不愈的寒痢，疗效显著。


紫河车鹿角胶粥
【来源】 经验方
【原料】 鹿角胶15-20克，鲜紫河车l／3具，粳米100克，生姜3片，葱、盐适量。
【制作】 先煮粳米作粥。待沸后放入鹿角胶、紫河车块、生姜、葱白同煮为稀粥，加入盐调味。
【用法】 每日l-2次，温热服。
【疗效】 补肾阳，益精血。适用于肾气不足所致的妇女子宫虚冷，不孕，崩漏，带下。及阳痿，早泄，遗精，腰痛等。



葱白粥
【来源】《济生秘览》
【原料】粳米50克 葱白 白糖各适量。
【制作】先煮粳米，待粳米将熟时把切成段的葱白2～3茎及适量白糖放入即可。
【功效】解表散寒，和胃合中，适用于风寒感冒。
【用法】每日1次，热服，取微汗。


治癌辅助药粥
许多癌症的治疗非一日之功，往往需要手术、化疗、放疗及中草药乃至各种药膳的综合治疗才能收到效果，下面的各种药粥，能积“小效”而见大功，不妨经常食用。
参苡粥：苡米30克，北沙参15克，莱腹子9克，旋复花9克。先将后三味布包煎汤去渣，入苡米煮粥食。适用于食道癌。淮山石莲粥：淮山60克刨细丝，粟米90克，石莲子50克去心磨粉，冰糖30克。先用清水适量煮粟米、淮山半小时，再放入石莲粉、冰糖，煮成胶状稀粥服食。适用于胃癌。
莲薏百合粥：白莲肉100克，百合50克，薏苡仁50克，白木耳50克，莲藕片100克，荞麦粉200克，早米1两，同熬成粥。尤其适用于肺癌。
马齿苋粥：鲜马齿苋100克洗净切细，大米100克，共煮粥用冰糖调味服食。适用于大肠癌。
胡萝卜粥：胡萝卜200克，蘑菇100克，薏苡仁200克，豆腐1－2块，猪头骨1个。先将猪头骨熬成浓汤，再加入诸味至熟即可。适用于各种癌症，兼体弱贫血者。
薏莲山药粥：薏苡仁150克，莲肉100克，山药100克，芡实100克，安桂6克，大枣10枚，早米1两，同熬成粥。适用于各种癌症，兼脾胃虚者。
芪药鸡金粥：黄芪50克，山药30克，鸡内金10克，大米100克煮粥，作早餐食用。有健脾和胃消食之功。适用于放化疗期间出现消化障碍的癌症病人。
桂圆红枣粥：桂圆15克、红枣10枚，粳米100克煮粥，早餐食用。有补益心脾，养血安神益五脏之功。适用于在放化疗过程中出现白细胞和血小板下降的癌症病人。
生地粥：生地20克、大米100克煮烂成粥，分次食用，能清热解毒，凉血滋阴。适用于放化疗期间出现口腔炎的癌症患者。


枣仁枣皮粥
【来源】 经验方
【原料】 酸枣仁15克，枣皮(山茱萸肉)15-20克，粳米100克，白糖适量。
【制作】 先将山萸肉洗净去核，再与酸枣仁共煎，取汁去渣，入粳米同煮粥，待粥将熟时，加入白糖稍煮即可。
【用法】 每日1-2次，10日为l疗程。
【疗效】 补肾肝肾，养心安神。适用于妇女更年期综合征及肝肾不足所致的夜寐不安，面部潮红，手足心热，头晕耳鸣，带下，遗尿，小便频数等。
【注意事项】 发热期间或小便淋涩者，均不宜食用。


猪胰薏米粥
【来源】 《新中医》
【原料】 猪胰1个，薏米60克。
【制作】 将猪胰煮汤，加薏米煮粥。猪胰加盐佐膳。
【用法】 喝粥，吃肉。
【疗效】 健脾降糖补气。适用于糖尿病患者


羊肾粥
【来源】 《本草纲目》
【原料】 羊腰子一对(去油脂块)，草果6克，陈皮6克，砂仁6克，粳米100克，盐、姜、葱、调料各适量。
【制作】 先用水煮羊腰及草果、陈皮、砂仁(此三味用纱布包好)，汤成取出纱布包，放入米及调料煮成粥。
【用法】 晨起当早餐食。
【疗效】 补肾益精，壮阳益胃。凡脾肾阳虚，经脉失荣而致的腰疼、酸楚等症，均可食此粥。特别适宜于脾肾两虚的老年五劳七伤等症。


雄鸡粥
【来源】 《寿亲养老新书》
【原料】 黄雄鸡1只，肉苁蓉、生薯蓣各少许，粳米60克，姜末、椒末少许，盐适量。
【制作】 先将鸡宰杀，去毛剖肚，去内脏，洗净，切小块，与淘洗净的粳米、生薯蓣、苁蓉同煮粥，粥汁粘稠时，加入调料即成。
【用法】 可佐餐食用。
【疗效】 补肾壮阳，润肠通便。适用于老人五劳七伤，久病体虚，肠燥便秘，阳痉遗精，腰痛无力，妇女不孕或习惯性流产等。
【注意事项】 大便溏泻，性欲亢进者忌用。


云母粥
【来源】 《食医心镜》
【原料】 云母20-30克，粳米或糯米50-100克。
【制作】 把云母研成细粉末。另把粳米或糯米淘洗后，放入砂锅内加水适量，煮成稀薄粥。待粥煮熟时，调入云母，继续煮至米烂即可。
【用法】 以上为一日量，分作2次空腹温热服食或当正常粥饭，早晚服食，连用3-5天或直至痊愈。
【疗效】 温中、健脾、止泻。适用于小儿慢性腹泻、脾虚便搪、水泻等。
【宜忌】 对急性肠胃炎泻痢者忌用。在煮云母粥时。一定要煮成稀薄粥，不宜稠厚。


夏令去暑药粥10款
祖国医学认为，“暑为夏之主气”。在赤日炎炎的盛夏，经常选食一些药粥，对防暑降温、祛病延年、强身壮体、保健益寿大有裨益。常用的有：
一、红枣绿豆粥。
取红枣100克、绿豆300克，加水1.5升，明火煮沸后再改文火炖熬，使绿豆酥烂为止，加白糖100克调匀晾凉食用。有清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿之功效。
二、莲子粥。
将莲子20克用温水浸泡去皮、去芯磨成粉状，与淘净的粳米100克同煮成粥。此粥有祛热解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠之功效。
三、杏仁粥。
取去皮尖扁杏仁60克，碾碎，同粳米300克加水煮粥服用。有祛痰止咳、下气平喘之功效。
四、荷叶粥。
将鲜荷叶一张洗净后煎汤取汁，加入粳米100克煮粥，然后加白糖调匀食用。此粥有防暑利尿、降压之功效。
五、百合银花粥。
百合50克洗净，银花6克焙干研成细末。粳米100克煮沸后放入百合熬煮成粥。然后放入银花及适量白糖调匀食用。有清热消炎、生津止渴之功效。
六、冬瓜赤豆粥。
冬瓜500克去皮切丁，赤小豆30克。先将赤小豆加水煮沸后放入冬瓜和冰糖适量同煮成粥。有利小便、消水肿、解热毒、止烦渴之功效。
七、苦瓜粥。
苦瓜100克洗净去瓤切成小块，先将大米100克淘净加水煮沸后再放入苦瓜、冰糖、精盐适量煮成粥。有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效。
八、麦仁大米粥。
取大麦仁、白米各150克淘净煮粥。有消暑降温、止渴生津、补中益气之效。
九、菊花粥。
黄菊花20克，大米150克，菊花煎水去渣后，与大米同煮成粥。常食有利尿、防暑作用。
十、麦冬粥。
麦冬30克，煎汤取汁。与粳米100克煮粥，常食能养心滋阴安神，润肺祛暑降温。


夏季祛暑清热药粥数款
炎炎夏日，暑热闷湿，多数人常感不适，食欲减退。现介绍几种祛暑清热药粥供参考。
梨粥
将梨子3个洗净切碎，加水适量煎煮半小时后，捞去梨渣，加入大米适量，煮烂成粥，趁热食用可治小儿风热、肺热咳嗽、食欲不振、头昏等症。
冬瓜粥
将冬瓜500克去皮除瓤，切成小块，粳米100克洗净。少许熟火腿切成碎米状。取锅上火，放入麻油烧热，下葱末炝锅，加入冬瓜、火腿末、清水、粳米，旺火煮沸后，再改用小火煮至成粥，以盐调味后食用。
此粥清热、养胃、利尿。适用于治疗暑热烦闷、消渴、水肿、淋病等。
丝瓜粥
将嫩丝瓜250克洗净削皮切成小块，粳米100克洗净待用。取锅放入清水、粳米，煮至半熟时，加入丝瓜、精盐，再续煮至粥即成。
此粥除热利肠、凉血解毒。适用于身热烦渴、痔疮便血等。
西瓜皮粥
将西瓜皮250克削去硬皮及残留瓜瓤，冲洗干净，切成细丁，用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克，先用旺火煮沸后，再改用小火煮约15分钟，以盐调味后进食。
此粥消热解暑、生津止渴、利尿消肿。适用于暑热解渴、中暑神昏、小便短赤、肾炎水肿、糖尿病等。
薏苡仁粥
将薏苡仁50克洗净，浸泡5小时后捞出，粳米100克洗净备用。取锅放入清水、薏苡仁和粳米，先用旺火煮沸后，再改用小火熬至粥成。
此粥祛风除湿，利水消肿。适用于风湿性关节炎、脚气、水肿等。


夏季药粥 健脾开胃
中医认为，脾主湿，湿为夏季的主气，加之夏季气候炎热，汗出增多，消化液分泌减少，消化功能减退，会出现食欲不振，胃纳呆滞，肢软乏力现象。故夏季食补重在健脾利湿，开胃消食，而药粥疗法，既可补充气候炎热丢失的水份，又可护养脾胃，寓药于食，可谓一举两得。
炮姜白术粥：炮姜６克，白术15克，糯米30克，花椒、大料少许。将上述四药布包，先煮20分钟，纳入糯米，煮至粥熟，去药包服食，每日１剂。可温中健脾，适用于脾胃虚寒所致的大便溏泄、脘腹胀满、四肢无力等。
山药大米粥：山药100克，大米100克。将山药洗净，切片；大米淘净，与山药同放入锅中，加清水适量共煮为粥食。山药既是一味补益性中药，又是日常佳蔬，早在《本经》中已将其列为“上品”药材，
《本草纲目》言其可“益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。”
扁豆荷叶粥：白扁豆50克，冰糖30克，荷叶１张，大米50克。先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆粘软时，下荷叶、冰糖，煮20分钟后即成。可清暑利湿，和胃厚肠，适用于暑热感冒，肢体重困，大便溏薄，口苦尿黄等。《本草纲目》言其“通利三焦，能化清降浊，故专
治中宫病，清暑除湿而解毒也”。
赤小豆粥：赤小豆50克，大米200克，调料适量。将豆、米淘净，先取赤豆煮沸后，纳入大米煮至粥成，调入食盐、味精服食。可健脾利水，适用于脾胃亏虚，肢软乏力及水肿病、脚湿气等。本品甘能补脾，性善下行而利水，为滋养性食疗佳品。
苡米粥：苡米50克，白糖15克。将苡仁洗净，加清水适量煮为稀粥，白糖调味服食，每日１剂，连续30天。可清热利湿，适用于湿困脾胃，口苦粘腻等。苡仁是一味名贵中药材，有健脾益气，利水消肿，祛湿除痹，清热排脓，通淋止泻之功。


杏仁粥
【来源】 《食医心鉴》
【原料】 甜杏仁(去皮尖)10克，大米50克。
【制作】 将杏仁研成泥状，与淘洗干净的大米同放入砂锅中，加水适量，同煮成粥。
【用法】 每日2次，可作早晚佐餐食，温热随量服。
【疗效】 止咳平喘，防病强身。既可作为常人食疗，防病强身，又可用于治疗咳嗽，哮喘等症。


西红柿小米粥
【来源】 《膳食保健》
【原料】 粳米100克，西红柿250克，红枣100克，冰糖适量。
【制作】 粳米、红枣洗净，共煮粥；待熟时，加入切成丁的西红柿和冰糖，再煮沸。
【用法】 分2次服食。
【疗效】 健脾益气，养阴润肺。适用于脾虚气弱、食少乏力、肺虚咳嗽等症。


吴茱萸粥
【来源】 《食鉴本草》
【原料】 吴茱萸2克，粳米50克，生姜2片，葱白2茎。
【制作】 将吴茱萸研为细末，用粳米先煮粥，待米熟后下吴茱萸末及生姜、葱白，同煮为粥。
【用法】 每日2次，早晚温热服。
【疗效】 补脾暖胃，温中散寒，止痛止吐。适用于虚寒型痛经，及脘腹冷痛，呕逆吐酸。
【注意事项】 用量不宜过大，宜从小剂量开始。一切热证、实证及阴虚火旺的病人忌服。


桃花粥
【来源】 《温病条辨》
【原料】 人参(研末)10克，炙甘草10克，赤石脂(研末)10克，粳米50克。
【制作】 先煎炙甘草，去渣，人参、米煮粥，后下赤石脂末。
【用法】 分2次服食。
【疗效】 补气涩肠。用于脾虚气弱、泄泻不止、完谷不化者。


桃仁红花粥
【来源】 《多能鄙事》
【原料】 桃仁10-15克，红花6-10克，粳米50-100克。
【制作】 先将桃仁捣烂如泥，与红花一并煎煮，去渣取汁，同粳米煮为稀粥，加红糖调味。
【用法】 每日1-2次，温热服。
【疗效】 活血通经，祛瘀止痛。适用于气滞血瘀经闭，月经不调，及冠心病、心绞痛、高血压等。
【注意事项】 用量不宜过大；平素大便稀薄者不宜用。


桃花粳米粥
【来源】 《千家食疗妙方》
【原料】 每次用鲜桃花瓣4克，粳米100克。
【制作】 将桃花、粳米洗净，放入砂锅，加水适量，煮成稀粥。
【用法】 早晚服食，隔日1次。
【疗效】 清热润燥，滑肠通便。适用于便秘。


竹叶菜粥(1)
【来源】 经验方
【原料】 竹叶菜100克，赤小豆50克，糯米50克。
【制作】 竹叶莱切成段。赤小豆、糯米胀发，加水烧开，等米粒煮熟放入竹叶莱即成。
【用法】 每日2次，空腹服食。
【疗效】 清热消肿，解毒凉血。适用于伤风感冒、热病烦渴、水肿、结石便淋等症。



竹叶粥(2)
【来源】 《运化玄枢》
【原料】 竹叶15克，桅子10克，粳米100克。
【制作】 先煎竹叶、桅子，去渣，取汁，入米煮成粥，下盐调味即可。
【用法】 任意食用。
【疗效】 清心解暑，治夏秋之月中暑、口渴等。


猪蹄粥
【来源】 《圣济总录》
【原料】 母猪蹄1只，王瓜根、木通、漏芦(去芦头)各15克，粳米50克。
【制作】 将王瓜根、木通、漏芦粗捣筛，每次用10克，先煮猪蹄至烂，去蹄取汁，入药末再煎，去渣，入米并加少许葱、姜及食盐煮成粥。
【用法】 任意食之。
【疗效】 养血下乳，清热润肌。适用于妇女产后贫血、乳汁不足、高血压等症。


猪肾粥
【来源】《饮膳正要》
【原料】猪肾1个、粳米60克、草果6克、陈皮3克、缩砂6克。
【制作】猪肾去脂膜，陈皮去白，与草果、缩砂等同煮成汁，滤去渣，入酒少许，与粳米同煮成粥。
【功效】肾虚劳损，腰膝无力，疼痛。猪肾补肾，粳米健脾，草果等祛寒理气，合用可治肾虚、腰膝无力、疼痛等。
【用法】空腹食之。



猪肾粥(1)
【来源】 《圣济总录》
【原料】 猪肾去脂膜一对，粳米50克，豆豉10克。
【制作】 先煎豆豉取汁，后入肾与米煮粥，熟后适加调料及料酒调和即成。
【用法】 空腹服食。
【疗效】 益肾补阴。治肾阴虚损、腰膝疼痛、行动无力等。


猪肾粥(2)
【来源】 《普济方》
【原料】 猪肾去脂膜一对，粳米100克，葱、姜各少许。
【制作】 将猪肾与米煮粥，待粥熟入葱、姜，稍煮即可。
【用法】 空腹服食。
【疗效】 滋肾强腰。适用于肾虚劳损、腰膝疼痛、步履无力等症。


珠玉二宝粥
【来源】 《医学衷中参西录》
【原料】 生山药、生薏苡仁各60克，柿霜饼24克。
【制作】 先将山药、薏苡仁捣成粗粒，放入砂锅，加水适量，置灶上，用火煮至烂熟，再将柿霜饼切碎，调入煮好的粥内，搅匀深化即成。如果用纯白柿霜，止咳效果更强，将柿霜加入已煮好的粥内，即可食用。
【用法】 可当饭食用。
【疗效】 滋养脾肺，止咳祛痰。适用于脾肺气虚，饮食懒进。虚劳咳嗽，并治一切气阴两虚之症。
【注意事项】 大便闭结者忌用。


榛子粥
【来源】 《济众新编》
【原料】 榛子不拘多少，粳米50克，蜂蜜少许。
【制作】 将榛子水浸去皮，水磨滤其浆汁，再和粳米煮成粥。
【用法】 食用时调入蜂蜜，久服尤佳。
【疗效】 宽肠止泻。适用于脾胃气虚泄泻。


增液粥
【来源】 《食疗百味》
【原料】 鲜生地黄汁50毫升(或干地黄60克煎汁)，麦冬15-20克，粳米100克，生姜汁少许，蜂蜜30克。
【制作】 先将麦冬入炒锅煎汁，取汁去渣，再与洗净的粳米同煮，煮沸后加入生地黄汁、生姜汁，待粥熟后调入蜂蜜即可食用。
【用法】 每日2次，空腹温热服食。
【疗效】 滋阴润燥。适用于热结津伤，症见身热，腹满，口干唇裂，便秘，苔焦燥，脉沉弱。
【注意事项】 脾胃虚弱，大便溏薄者不宜多服。


玉米胡萝卜粥
【来源】《民间方》
【原料】玉米粒，胡萝卜 大米 （1：1：3）。
【制作】先把玉米粒，胡萝卜切丁洗净，与米同煮粥，粥滚开加盐调味，可加入高汤共同煮，味道鲜美。
【功效】高血压、高血脂、糖尿病、便秘、皮肤干燥 、维生素A缺乏等症。
【用法】温服


泽泻粥
【来源】 民间方
【原料】 泽泻粉10克，粳米50克。
【制作】 先将粳米加水500毫升，煮粥。待米开花后，调入泽泻粉，改用文火稍煮数沸即可。
【用法】 每日2次，温热服食，3天为一疗程。不宜久食，可间断食用。
【疗效】 健脾渗湿，利水消肿。适用于水湿停滞、小便不利、水肿、下焦湿热带下、小便淋涩等。


腰腿痛自疗——粥疗
若感受寒湿或肝肾亏虚常致腰膝酸软，关节屈伸不利，皮肤麻木不仁等。祖国医学常主张以食进补，因此对此类腰腿痛我们在这里列举一些常用的药粥，它们具有补肝肾、强腰膝、利湿热之功效，治疗腰腿疼痛效果较好。
1、苡仁草解粥
薏苡仁30克，草解6-10克，粳米100克，冰糖少话。草解加水煎汁，与粳米、苡仁煮粥，熟后调入冰糖稍煮片刻即可。
2、苁蓉羊肉粥
肉苁蓉30克，羊肉200克，大米适量。将肉苁蓉、羊肉洗净切片，加入大米适量，煮粥，以食盐、味精调味服食。
3、核桃仁粥
核桃仁100克，大米，、糖适量。核桃仁同大米煮粥，加糖适量食用。
4、枸杞羊肾粥
羊肾2对，葱白5克，羊肉50克，枸杞子250克，粳米150克，纱布袋1个。洗净羊肾去臊腺脂膜，切成细丁，葱白切成细丝，将枸杞子放入纱布袋内扎紧，与羊肉粳米同入锅文火煮粥，肉熟米烂即成。
5、薏苡仁粥
薏苡仁粉30-60克，粳米100克。生薏苡仁适量，洗净晒干，碾成细粉，取适量用粳米煮粥，可供早晚餐，温热服食。
6、川乌粥
生川乌头3-5克，姜汁约10滴，粳米30克，蜂蜜适量。将川乌头碾成极细粉末，先煮粳米，煮沸后加入乌头末，改用小火慢煎，待米熟透后加入生姜汁及蜂蜜，搅匀，再煮1-2分钟沸即可。


羊肉山药粥
【来源】 《饮膳正要》
【原料】 瘦羊肉100克，生山药50克，粳米100克。
【制作】 先将羊肉与山药分别煮至熟烂，剁如泥状，后于羊肉汤内相和，并下来煮粥。
【用法】 空腹温热服食。
【疗效】 益气补虚，温中暖下。治虚劳赢瘦、产后虚冷、寒疵腹痛等。


羊骨粥
【来源】 《千金翼方》
【原料】 羊骨1000克左右，粳米或糯米(100克，细盐少许，葱白2根，生姜3-5片。
【制作】 取新鲜羊骨，洗净，斩碎，加水煎汤，然后取汤代水，下米煮粥，待粥将成时，加入细盐、生姜、葱白，稍煮2-3沸，即可食用。
【用法】 服不拘时。
【疗效】 补骨气，强筋骨，健脾胃。适用于虚劳羸瘦、肾脏虚冷、腰脊转动不利、腿膝无力、筋骨挛痛、脾胃虚弱、久泻以及血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血。


药粥疗便秘
粥是老人喜爱的食品，而配用中药熬制的药粥对老年人习惯性便秘的缓解是很有帮助的。我们在多年的临床诊疗中，为便秘老人以粥调治摸索出一些经验和方法，便秘老人不妨一试。
白术粥 用白术40克水煎取汁，加大米60克煮为稀粥，早晚服食。
可健运脾胃，导滞通便，对脾胃虚弱、运化无力引起的老人便秘疗效甚佳。
首乌粥 首乌30克水煎取汁，加大米60克煮成稀粥，早晚服食。
可滋补肝肾，补血润肠，适用于血虚便秘，耳聋耳鸣，高血脂及动脉硬化者。
芝麻粥 取黑芝麻30克洗净晒干，炒熟研碎，加大米60克煮成稀粥，早晚服用。可补肝肾，养阴血，润五脏，适用于阴虚肠燥者。
胡桃粥 用胡桃仁15个捣碎，加大米60克煮为稀粥，可补肾纳气，润肠通便，适用于肾亏便结，腰酸气喘，尿路结石等。
松仁粥 取松子仁20克研碎，加大米60克煮为稀粥，早晚服食。
可生津润肺，补益肺气，适用于肺气亏虚，便秘者。
决明粥 取决明子10克，炒香后水煮取汁，加大米60克煮为稀粥服食。可明目滋阴，润肠通便，降压降脂，适用于患高血压、高血脂的便秘者。
桑仁粥 取桑椹30克，糯米60克，冰糖适量，煮粥服食。可养肝益脑，滋阴明目，润肠通便，适用于肝阴亏虚便秘者。
苁蓉羊肉粥 取肉苁蓉20克水煎取汁，加精羊肉、大米各60克煮为稀粥，调味服食。可益肝肾，补精血，润肠通便，适用于因虚致便秘者。


银翘粥
【来源】 民间方
【原料】 鲜银花30-50克(干品15-30克)，粳米20克，连翘10克，冰糖适量。
【制作】 先煎银花、连翘，取汁去渣，将硬米洗净煮粥，待粥将熟时，入药汁共煮至熟，加入冰糖调味。
【用法】 分2-3次服完。
【疗效】 清热解毒。适用于小儿腮腺炎，麻疹出疹前期，也可防治小儿痱疖。


银翘解毒粥
【来源】 传统方
【原料】 金银花、连翘、淡豆豉、竹叶、荆芥各10克，芦根15克，牛蒡子、甘草各6克，粳米100克。
【制作】 上八味药洗净煎汁，去渣；再煮洗净的粳米成粥，待粥将熟时，加入上药汁，煎1-2沸即可。
【用法】 分2次，早晚温热服。
【疗效】 辛凉解表，清热解毒。适用于温病初起，发热微恶风寒，头痛，无汗，或汗而不多，口渴，咳咳咽痛，舌尖红，舌苔薄黄，脉浮数。
【注意事项】 外感风寒，恶寒重，发热轻不宜用。


鱼鳔黄芪羊肉粥
【来源】 民间方
【原料j黄芪、鱼鳔各30克，精羊肉40克，粳米30-50克，精盐适量，葱白1根，生姜l片。
【制作】 将精羊肉洗净后细切，然后与鱼鳔、黄芪、粳米共煮粥，待将成时，再加入精盐、生姜、葱白煮为稀粥。捞出黄芪。
【用法】 每日2次，温热食，吃肉喝粥。
【疗效】 补肾助阳，健脾益气。适用于小便频数，夜间多尿，遗尿，畏寒，乏力等。


玉簪花粥
【来源】 民间方
【原料】 玉簪花12-15克，红花6-12克，粳米50-100克，红糖适量。
【制作】 将玉簪花、红花煎取浓汁去渣，粳米加水适量，煮沸后调入药汁及红糖，同煮为粥。
【用法】 同当归粥。
【疗效】 活血行瘀，养血育阴。适用于气血瘀阻之痛经，月经不调。
【注意事项】 气血虚证忌用。


玉米豆枣粥
【来源】 《千家食疗妙方》
【原料】 玉米50克，白扁豆25克，大枣50克。
【制作】 将上3味共煮成粥。
【用法】 每日1次。
【疗效】 利水消肿，适用于营养不良性水肿。


孕妇便秘的药粥疗法
便秘是孕妇的常见病和多发病之一。因为怀孕期间黄体素分泌增加，使胃肠道平滑肌松弛，蠕动减缓，导致大肠对水分的吸收增加，粪便变硬而出现排便不畅。在怀孕后期，胎儿和子宫日益增大，对直肠产生一种机械性压迫，也会引起便秘。
为预防便秘的发生，孕妇应参加适度劳动，并注意调剂饮食。平时饮食要含有充足的水分，要多吃含纤维素较多的新鲜蔬菜和水果。早晨起床后，先喝一杯凉开水，平时要养成良好的大便习惯。如果已发生便秘，切不可乱用泻药，否则会引起流产、早产。现介绍几则粥疗方法：
△胡桃粥：取胡核仁4个，粳米100克。将胡桃仁捣烂同粳米一起煮成粥。适用于体虚肠燥的孕期便秘患者食用。
△芝麻粥：先取黑芝麻适量，淘洗干净晒干后炒热研碎，每次取30克，同粳米100克煮粥，适用于身体虚弱、头晕耳鸣的孕妇便秘患者食用。
△酥蜜粥：酥油30克、蜂蜜50克、粳米100克。先将粳米加水煮沸，然后兑入酥油和蜂蜜，煮成稠粥。适用于阴虚劳损等便秘患者食用。
△柏子仁粥：将柏子仁30克洗净去杂捣烂，加粳米100克煮粥，服时兑入蜂蜜适量。适用于患有心悸、失眠的孕期便秘患者食用。
△无花果粥：无花果30克、粳米100克。先将米加水煮沸，然后放入无花果煮成粥。服时加适量蜂蜜和砂糖。有痔疮的妇女及便秘患者可食用无花果粥。


枣麦粥
【来源】 经验方
【原料】 枣仁30克，小麦30-60克，粳米100克，大枣6枚。
【制作】 将枣仁、小麦、大枣洗净，加水煮至10沸，取汁。去渣，加入粳米同煮成粥。
【用法】 每日2-3次，温热食。
【疗效】 养心安神。适用于妇女脏躁，神志不宁，精神恍惚，多呵欠，喜悲伤欲哭，及心悸，失眠，自汗。



郁李柏仁粥
【来源】 民间方
【原料】 郁李仁、柏子仁各10-15克，粳米50-100克，蜂蜜适量。
【制作】 先将郁李仁、柏子仁去尽皮、壳、杂质，捣烂，同粳米煮粥，待粥将熟时，兑入蜂蜜，稍煮1-2沸即可。
【用法】 每日2次，2-3次为1疗程。
【疗效】 润肠通便，养心安神。适用于心悸，失眠，健忘，长期便秘或老年性便秘。


枣仁粥
【来源】 《本草纲目》
【原料】 酸枣仁60克，大米400克。
【制作】 将酸枣仁炒熟，放入铝锅内，加水适量煎熬，取其药液备用。将大米淘洗干净，放入锅内，再把药液例入煎煮，待米熟烂时即成。
【用法】 早晚空腹服食，每次1小碗。
【疗效】 养阴，补心，安神。适用于心脾两虚的心烦不眠等症。


阿胶白皮粥
【来源】 《养生康复粥谱》
【原料】 阿胶、桑白皮各15克，糯米100克，红糖8克。
【制作】 将桑白皮水煎2次，去渣取汁。糯米淘净人锅内，加水煮10分钟，倒入药汁、阿胶，粥熟入红糖。
【用法】 每日服2次，早晚空腹服食。
【疗效】 补血滋阴，润燥清肺。适用于血虚、阴虚久咳咯血、月经过少、崩漏、便血等症。


阿胶龙骨粥
【来源】 《太平圣惠方》
【原料】 阿胶15克，龙骨15克，艾叶6克，糯米50-100克。
【制作】 先煎龙骨及艾叶，去渣取汁，后入糯米煮粥，临熟，将捣碎的阿胶放入粥中，搅匀令烊化。
【用法】 空腹服食。
【疗效】 养血、止血、安胎。治血虚失养、冲任虚寒而致妊娠胎动不血等。[/align][/size][/b]

这个真的可以学习一下，药补不如食补，学习自己做点吃，比什么都强:excellence

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粥煮有很多种，莲子粥啊，绿豆粥啊，适合在夏天吃，冬天我觉得皮蛋粥比较好，还有很多种，也有很多粥就不一一举例了。

粥原来有这么久的历史啊？原以为只是能喝就行啊。只要不成糊状就可以。而且也才知道还有这么多种的做法。