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五色茄丝[5P]

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C 先上成品#C"j-f X$V5p
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e4z"dL6~0L 主料：茄子。　　　　
(i;lmvwg 配料：青椒、红椒、火腿、竹笋。　　　　*NG$~Mf:m
调料：酱油、碘盐、味精、葱姜丝、香油、淀粉。
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g&_ro#t?f 茄子去蒂洗净，切丝。青、红椒，火腿，竹笋也切丝。
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M{j@T'm1Z 油热8成，用葱，姜丝炝锅，依次放入辣椒丝，竹笋丝，翻炒。
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入茄丝、火腿丝，盐、醋、糖、味精依次入，出锅前用湿淀粉勾芡，淋香油出勺装盘即好[/size]