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【原创】意式热芝士烤面（前朝王爷秘制！）【30P+2P】

[size=4]今天王爷被来了个突然袭击，本来昨天宿醉在睡梦中的王爷被MM的电话叫醒要来吃饭，OK吧~ 挣扎的爬了起来打开冰箱看看仅有的食材 就做个热意式吉士烤面吧，闲话少说咱们慢慢道来[/size]'W
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[size=4]名称：意式热芝士烤面
uq%O:u-v9E V 口味：意式风味8bQ3Z2^"IY0D0L.y?
主料：意面，牛肉0i y8m3FV:g
辅料：番茄，番茄酱，意面酱，意大利混合香料，大蒜，洋葱，胡萝卜，蘑菇，黄油，碎芝士。6z7_3hg#v@5X
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[img][IMG]http://i1094.photobucket.com/albums/i453/cainlee/pasta/DSC_0584.jpg[/IMG][/img]
R6g&N-N$XM 1. 先把牛肉放入清水泡一下（依然是解决英国不放血的问题~）
*s4c_g7N'tZ Ci NTq [img][IMG]http://i1094.photobucket.com/albums/i453/cainlee/pasta/DSC_0580.jpg[/IMG][/img]
T^t \#f A@2s 2. 把牛肉切成小薄片（肉丁也可以） A?[z}&@r
[img][IMG]http://i1094.photobucket.com/albums/i453/cainlee/pasta/DSC_0585.jpg[/IMG][/img] bHXu*ZLl
3. 将番茄切成碎末（如果图方便可以买超市切好的腌番茄）
g0~;i!RrO [img][IMG]http://i1094.photobucket.com/albums/i453/cainlee/pasta/DSC_0588.jpg[/IMG][/img]2z:wt(FOfA5J9w)V
4. 将蘑菇切片
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po IOyS 5. 将洋葱切片（这个可以交大家一个小诀窍，如果切洋葱边上可以放一碗水这样会缓解洋葱刺鼻的味道，以免泪牛满面）:r xJ,G.jD({C
[img][IMG]http://i1094.photobucket.com/albums/i453/cainlee/pasta/DSC_0590.jpg[/IMG][/img] xb-z-D`$q,GZ$@
6. 将胡萝卜切丁
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7. 将牛肉下锅爆至变色捞出 dU4mYb
[img][IMG]http://i1094.photobucket.com/albums/i453/cainlee/pasta/DSC_0597.jpg[/IMG][/img]@6Y7T {~1{,EM\k0_F
8. 下面该炒酱了，其实做这道菜的秘诀就是要炒酱。首先，加入底油，放入黄油块
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{!pR5rR-D&O!s 9. 放入切碎的番茄，%`oGh!d
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P j,YkBG| 10. 翻炒1Sp W?8U:L g
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)e0E;n~!TT D?O 11. 加入番茄酱，继续翻炒，盛出来等着后面用
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12. 加入底油和黄油，放入牛肉，以及之前切好的洋葱，胡萝卜和蘑菇进行翻炒
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B6h 13. 这个就是意面酱（PS：我放这个纯属是因为这个还有1个月就过期了，这个牌子上回buy one get one 一直吃到现在。。。 但是这个味道很地道 比那个Jimmy Olive做的好吃多了 王爷强力推荐:excellence  老爷爷威武！看老爷爷乐的 :lol: ）{,r(F7}0v&M!]T
[img][IMG]http://i1094.photobucket.com/albums/i453/cainlee/pasta/DSC_0618.jpg[/IMG][/img]
zZ-Im:uHy*aiZ0W 14. 放入意面酱（其实大家可以放这个就好，我是觉得得加入我做的酱才有味道，其实我这人很得瑟..这个酱Tesco就有卖，国内的朋友可以去沃尔玛或者其他卖外国商品的超市可以买到比如Ole)
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15. 放入之前炒好的酱
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;C/Z^1~Gl PW.D 16. 意大利香料 这个是在tesco买的这个是Mix Herb,大家可以买Italian Herb。 这个里面有Rosemary（迷迭香），Thyme（百里香），Parsley（欧芹），Oregano（牛至），Sage（鼠尾草），
0iQVuX K Basil（罗勒)。（国内的朋友可以去沃尔玛或者其他卖外国商品的超市可以买到比如Ole)
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sz| `4E.y:Y? 17. 放入香料，这些香料一放入香味一下子溢出来XR|u$XI8Wl
[img][IMG]http://i1094.photobucket.com/albums/i453/cainlee/pasta/DSC_0627.jpg[/IMG][/img]
Y/}'Q3C*|r 18. 放入糖一勺Ws4ywA
[img][IMG]http://i1094.photobucket.com/albums/i453/cainlee/pasta/DSC_0629.jpg[/IMG][/img]R$Ms!ikh
19. 鸡精一勺
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B/FQy&g.O 20. 盐一勺半 （煮至粘稠盛出）
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21.煮面 大概中火 15分钟 面要用意面（因为意面里面加鸡蛋了所以吃起来很Q))Vm1^S3F:`
[img][IMG]http://i1094.photobucket.com/albums/i453/cainlee/pasta/DSC_0635.jpg[/IMG][/img]Ye`W.qA#^
22. 差不多6成熟的时候捞出来（因为接下来要放入烤箱烤 煮的过头了 面就软了）kM}5I)s
[img][IMG]http://i1094.photobucket.com/albums/i453/cainlee/pasta/DSC_0637.jpg[/IMG][/img] m(_)DU5x+HZ aN_,M
23. 把面放入大容器中（一定要能禁得起高温的，因为一会要进烤箱）
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&M w5T/[^$n'u3d 24. 放入酱了，搅拌均匀wp(S*B0zM
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[img][IMG]http://i1094.photobucket.com/albums/i453/cainlee/pasta/DSC_0640.jpg[/IMG][/img]3p&Az&Q&\n&z
25. 在上面撒上碎芝士，蒜末，香料&r8y.q*kL }PG
[img][IMG]http://i1094.photobucket.com/albums/i453/cainlee/pasta/DSC_0641.jpg[/IMG][/img]
@!IvR`%C/b0s t_ 26. 大概进烤箱前是这个样子
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T [img][IMG]http://i1094.photobucket.com/albums/i453/cainlee/pasta/DSC_0644.jpg[/IMG][/img]8Q$y5^R}v
27. 放入烤箱 200度 10分钟（没有烤箱的朋友微波炉可以代替） 让芝士烤化。
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V6OBmVo W%R&Fn [img][IMG]http://i1094.photobucket.com/albums/i453/cainlee/pasta/DSC_0645.jpg[/IMG][/img]u'n@5kQvT&I"u
28. 成品（1）
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29. 成品（2）
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)w7uC!dK*H.H%_k4m W 验证图1.
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gri;g| 验证图2.
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其实这道菜很简单， 可能王爷有点唐僧了，大家见谅~ 。 -q5OE,g
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这回做的有点多跟MM吃了两顿才吃完~ 大家有功夫可以试试 偶尔做做西餐其实也挺有情调的 尤其是跟MM一起吃 呵呵 但是这个份量确实大了点。。 王爷醉酒中手一哆嗦面放多了。
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光看图就知道很好吃了，但就是步骤太多了呵呵，平时可真不行，但和美女家庭约会可以展示一下，及浪漫，又好看

着个前朝王爷肯定去过意大利把，图片看着不觉着好看，不过加了芝士的面一般味道好是可以的，因为本人超爱芝士。

切洋葱的话，我更习惯用菜刀沾水切，也不会泪流满面哦。

呵呵，经鉴定这道主食做的十分的威武，还有那东坡肘子，祝你永远有着开心的好胃口:excellence :excellence

烤面？没有吃过，看起来很好，就是配料太多，太麻烦。

一直以来切洋葱剥算什么的都直接上手，也没觉得任何不适...v RA6I2W{+A
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隔着海峡向楼主问候

好多芝士啊，意大利面是大爱啊，不过这么个烤法还真的没有试过啊，感觉不烤前已经很好吃的了哇，烤后更加奇特了，就是做这个还蛮花时间的，楼主真是厉害。

哎，步骤比较多，需要的东西也比较多！虽然比中餐的手艺要求低了点，当还是比较麻烦啊

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很拿手啊，不过用IH感觉没有像明火炒菜那样可调节火候啊

虽然比中餐的手艺要求低了点，当还是比较麻烦啊:smoke

楼主居家好男人呀，这么好的手艺，你女朋友可享福了。