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香烧平鱼

[color=black][size=3][font=楷体_GB2312]第一次在这里发帖就介绍一个我的看家菜吧。
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需要准备的原料有：
3yIM:|%Pt(g 主料：平鱼2条（500克）r Md-RbD5f
配料：葱、姜、蒜。|V+R,Zv2q!O2y
调料：糖、醋、酱油、鸡精、盐、香油。4F:XA*W~9P{7Q

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第一步：把鱼收拾干净去掉内脏和鳃，身上打上一字花刀，不要把骨切断，用盐腌好。

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第二步：把鱼用面粉沾好，再裹上蛋液准备炸。
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d7f p+E0r]3s~ 第三步：锅里倒油，油温到6成热的时候，再放入鱼炸到两面金黄。0y5XE-IZ I4L.}F|u
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L%C'Zk 第四步：锅里放入油放入葱姜蒜煸香倒入酱油、醋、料酒、糖、水、鸡精。调好味后把鱼放入，口味是酸甜咸口味。"~(R H\2y#Z!zH%SH
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第五步：等汤汁浓后把鱼铲出，再把汤汁收粘稠叫在于上就好了。2rj:\v+i{

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QwAk^*D 希望大家喜欢。[/font][/size][/color]
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BD|N(U [[i] 本帖最后由 落叶归根 于 2007-3-17 11:20 PM 编辑 [/i]]

学习学习:D 又学会了个新菜哦 ，红心送上。:s_8: