wbl198091 2011-10-28 02:28
残忍的美味！禾杆狗肉[24P]
[align=left]第一道程序就是用禾杆烧狗了。把杀好的狗放在铁架上，上下铺两层禾杆，烧狗的过程中注意不要太大火了，烧焦就不好吃了[/align]
)rHR,S B
R*P m7Y9i2z
[align=left][img=500,304]http://images.fantong.com/Info/industry/images/picpt7457xw.jpg[/img][/align]
1y2W1H*E#H2f
B)t%E.m {
[align=left][img=500,307]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic8mi7m5x8.jpg[/img][/align]
_6?j(Q6b8w
/Ya,z J? LE!q0F
[align=left][img=500,311]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pict11hv1vm.jpg[/img][/align]
1n7l4P8~*\h'L\
L,K6Z
Jc3K]x `
[align=left][img=500,309]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pics4f747n2.jpg[/img][/align]
PKQ.e+^6`;N
5Ul8Z ?(P;H
[align=left][img=500,313]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pich5cm0k77.jpg[/img][/align].F+r#O lH2biQG }
2x9s&b I3|)t5I6P
[align=left][img=400,567]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic55yconww.jpg[/img][/align]
NR/f7\ y5k3X
JQVu Z J R9g]
[align=left]狗脚这些小地方得加把火烧一烧[/align][UA8Bg
[ d:en
XC
g*Z2I}/i[ `
[align=left][img=500,309]http://images.fantong.com/Info/industry/images/picd42hmf3h.jpg[/img][/align]
x A-w'L v
]Ot[Ft
[align=left][img=500,309]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pich5w354ry.jpg[/img][/align]
MFC;Y,XfL
adV"M)Cl
[align=left]烧好之后要用禾杆就着清水擦洗干净[/align]:F*r}'rw+H
|L1GX^$d:V
[align=left][img=500,310]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pichr80cyq4.jpg[/img][/align]
)E,`#e z^ {-yN
:t{8x#j
m
Co
[align=left]接下来就是砍切了[/align]
^%~zi)z p&N
.e
\
a |!Y+~
[align=left][img=500,307]http://images.fantong.com/Info/industry/images/picl858n562.jpg[/img][/align]#z$I*Sd:@
*dbA!i w2N
RTN1WM
[align=left][img=500,310]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic6w1dh08l.jpg[/img][/align] a2f K1Dr'] Q1~
|jL#V)L a
[align=left]把切好的生狗肉倒进一锅已经烧开的清水煮一下去掉yuan（抱歉不会打那个字）味，也即是过一次水[/align]
Qe'xU/XF?$sd;b
M3Ay/do
]
[align=left][img=400,568]http://images.fantong.com/Info/industry/images/picn4cv548l.jpg[/img][/align]$j3v_ I
h g0Q"@
k d
N9K*mh.b3`;i H
[align=left]大厨说，用楠木烧火比松木好，没有黑烟[/align]
/Dj u;h@1d
C#[]
}p _V K4q
[align=left][img=500,309]http://images.fantong.com/Info/industry/images/picpej0x66n.jpg[/img][/align]
o.{ M@dT
mX!k*O_ KW1~
b| gC J
[align=left]OK，第一次起锅[/align]4V I%vPa4p"S
&c2n v p/s,l
[align=left][img=500,313]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pica32wha1f.jpg[/img][/align]
e2EqoF(R6}
_Q
-D'wc6F[)\
[align=left]用凉水冲一冲，让皮更加脆口[/align]
J1G3H1g z0` f7{
8P n6^ _l.e
[align=left][img=400,560]http://images.fantong.com/Info/industry/images/picu3d8po16.jpg[/img][/align]+O/c"a&qg ]
R;H6} z!a F J
[align=left]放油，准备下锅焖炒[/align] UR6j5c3k c7K*B
(Fl$J r{r
[align=left][img=500,305]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic28ios3yk.jpg[/img][/align] WQ)c Di'e5Q;|g
f"AttQ&P Y
[align=left]这是煮狗肉的酱料，没有八角之类的香料，只有香菇、红枣、姜和酱油，这样煮出来的狗肉原汁原味不上火[/align]
%O4\4G,t
br\/g
JfMWI"~z
[align=left][img=500,310]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic0r1i5gi2.jpg[/img][/align]rL-S:W.[-}+a-F
9Ub
YXF#ZQXn4y? c
[align=left]来回翻炒[/align]3G(ka*pmz-^]~
"D:?
r'p#M:x Umi;Y/I S
[align=left][img=500,310]http://images.fantong.com/Info/industry/images/picje66w2p4.jpg[/img][/align]5H
t ?'_m S+v
4_!T/S#@G$](H
[align=left]放酱料[/align](n!Z[5z$k nFKl C
#{ ^5\Xb N3B&m
[align=left][img=500,310]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic3yje2s4c.jpg[/img][/align]
I1ad9Fyq8J9g
t*tAm
n4I G"k&d7_
[align=left][img=500,310]http://images.fantong.com/Info/industry/images/picri420jc1.jpg[/img][/align]G*@;a T2Fi8e2r0S3L*H
}5q&@ tc
[align=left][img=500,311]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic4mf2pp5g.jpg[/img][/align]XV Xl7I
Oy k t0bZ
[align=left]经过十几分钟的焖炒，香喷喷的狗肉终于可以起锅了 [/align]
#S4Gc| G;nV4U
\\ Q&j*? v d Ytu
[align=left][img=500,313]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pich3e177n4.jpg[/img][/align]
T'?
A C/z*h
#r5DX i o'v|$m:T.V
[align=left]这就是用木柴火焖煮的禾杆脆皮狗肉[/align]:j9oYs9LBR
V1F^/e4Fx){0Y
[align=left][img=500,311]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic7g62btf6.jpg[/img][/align]
:kGd S.T i3U
b CM P&c LNcK
[align=left]夹一块吃进嘴里，那皮不但脆口而且还有一股禾杆的清香，那肉没有八角香料的味道完全是原汁原味的狗肉香。[/align]
(h/r'J,Vz$Y:ZD
i
n j$U/t"{xZ*P
[align=left][img=500,313]http://images.fantong.com/Info/industry/images/pic1xnr0282.jpg[/img][/align]
大能 2011-10-28 03:11
吃过北方的糊狗肉吗？干巴巴的那才叫一个好吃，可惜我不会做。
mullenhao 2011-10-28 07:05
养狗的..拒绝吃狗肉..不过看程序应该是挺好吃的
violetwang 2011-10-28 08:36
图片看不下去了。坚决拒绝吃狗肉！太残忍了。
12xinshsh 2011-10-28 10:03
是够残忍的了.不过一看就知道真香呀 不错
kankaney 2011-10-28 10:29
我超喜欢小狗，可爱极了，可我又比较喜欢吃狗肉，矛盾啊。
web99 2011-10-28 12:46
吃狗肉有什么残忍的，又不是生吞活剥。
M/l2RkX
坚决支持美味狗肉！
望水如天 2011-10-28 13:47
回复 1楼 的帖子
看图片像是一个专门吃狗肉的店。看狗肉在锅里爆炒时确实很有食欲，但是为何做出来后看起来像汤一样。
工人兄弟 2011-10-28 16:18
狗肉，又叫“香肉”或“地羊”。不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使人增强抗寒能力。不过第一次看到这样做法，的确让人有点难接受，至少我是不会吃这种做法做出的肉！
langmanyishi 2011-10-28 16:46
什么东西都一样，只不过咱看不见罢了。哦，你吃涮羊肉就不残忍了？ 你吃红烧狮子头就文雅了？ 太虚伪了:redface 支持楼主！:flower
lukeluke 2011-10-29 01:13
狗是人类的朋友，但不是我的朋友，狗肉季节快:excellence 到了阿！
logman123 2011-10-29 06:58
以前也经常吃狗肉，不过从来没见过杀狗，自从上次看到那个新闻之后就再也没吃过狗肉。还是呼吁大家拒绝吃狗肉，还有鱼翅！
05w2123456 2011-10-29 11:50
看着就流口水啊？就是这么短的时间害怕狗肉不熟啊？
wzwangyongan 2011-10-29 12:33
小时候跟小朋友一起吃狗肉，被妈妈发现打了一顿，说小孩子不能吃
xxgzhiwen 2011-10-29 14:03
我就是养狗狗的，我看了这样的，真想把拍这个的人给杀了，千刀万挂:huffy
528425 2011-10-29 20:02
为什么叫残忍呢？大伙都没感觉到吧。其实这狗在烧的时候还没完全咽气的，叫声听着真的很凄凉的很揪心。也不明白这有什么好吃的。
se00se00se 2011-10-29 20:53
狗肉香啊，很好吃的0@ zo Lw
\ j WO1P z
不过这哪里残忍了？杀好的狗用火烧，跟烤全羊，烤乳猪没啥区别:k s _h6q
其实跟烤鸭的区别也不大，呵呵
百鬼vs夜行 2011-10-29 22:11
看前几张还流口水 到最后一张就没食欲了
Ma
s$u#p|M8C
炒的时候还挺干的 起锅的时候怎么就这么多水了呢
在线客服(1)