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巧克力蛋糕

黑巧克力125g，无盐牛油，切片125g，蛋黄3只，蛋白3只，白醋1/8小勺，砂糖85g，低筋粉50克R3}#G1dna }X$x-} A

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1. 黑巧克力隔热水加热至融化，然后加入切片的无盐奶油，融化搅匀。低筋面粉过筛备用。(k
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t8h{DMLW(NJJ'pS 2. 蛋白打散后，加入白醋 + 1/3砂糖打发，然后分2次加入剩余的砂糖，打发至挺身。
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h:?1[1v;dD 3. 蛋黄打散后加入已融化好的巧克力和无盐牛油里，拌匀。取1/3蛋白加入巧克力混合物。然后把剩余的蛋白也加入，用橡皮刮刀拌匀。分2次加入面粉，用橡皮刮刀搅匀。倒入烤模。'~o2_P)XTws8jmkT
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4. 入预热烤箱180度烘焙30分钟。
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gx;mJk O_H$\ 没有打散就放进去了～
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拌入蛋白～.] L%p'U$xFO2V$O^c

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出炉~~~~撒上糖粉就OK,ki:F f3J

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eK3i}%s~E 年前做的葡塔～
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6uj9B%H1m*T-|)f3lL$y 这一盘的皮是最不酥的，后面几盘就酥到不行～IBo4C ~
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