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[原创]孜然炒鸡翅[11P]

不加孜然也美味，加孜然要的烧烤的那种风味吧。a|M${+a+UV @
材料：Mz;{7_ U8H#?,?0h)ugi
鸡翅、、孜然粉、酱油、糖、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。
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K0},}V6kx;AH&? P I 步骤：
0["pTQCn 1.将洋葱、芹菜、辣椒、大蒜、姜全部切好备用
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2.鸡翅切两半，用开水焯一下捞出（时间不要尽量短点）
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3.用适量酱油、料酒、胡椒粉将鸡翅腌制一会儿
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4.锅中倒入油（没过鸡翅一半以上为宜），油热后倒入鸡翅炸至金黄捞出，用餐纸吸去油Y m)G*u&q#{:Ji%n
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u/q'N#r)h 5.锅里留些油，然后将切好的洋葱、芹菜、辣椒、大蒜、姜段倒入锅中翻炒Ml&[`$jM2_
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7csg Y#wLt 6.当炒出香味倒入鸡翅继续炒J:O u#p~d8So:W
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|;V/L[-K2FI"O!d ? 7.然后加入鸡精和少量盐、白糖、一些酱油，还有就是孜然粉（可以多点），翻炒
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E&]#K9A^v2O\ 8.最后加点水，当水烧的差不多就可以出锅了。2T/wSm^%C
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3z!CF#dP [[i] 本帖最后由 小xxoo 于 2011-9-1 01:28 编辑 [/i]]

这道菜是我平时很喜欢吃的一品，他介绍的很详细，易学易懂，回去一定按他的方法做一尝尝。

看到就好吃啊，如果再来点干的红辣椒就完美了

我只吃过自然炒牛肉，楼主推荐的超鸡翅，看起来应该不错，尝试下