查看完整版本: 钵钵菜

钵钵菜

很早就在馆子里吃过这个菜！但是都是直接勾的清芡，看起来很清爽！某天又在外面吃了一道汤，玉米糊做的，于是有了今天这个菜！;W%gJ1@hI:d
各位，看招：青菜（老板纠正我说，这个是春菜）一把，方便玉米粉一小包，盐、鸡精，芡粉少许。
:Xd3EQ2@qPy [color=Blue]过年后来个素的绝对受大家的欢迎,再说简单易做[/color] uw6Cm#e:?+E:Q!v;Z
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061029/1103088320061029194041.jpg[/img]8[@wM*o!U-k[
就是这种青菜
3tK8~c_9|q;R [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061029/1103088320061029194129.jpg[/img]
atd*F'_ [
洗净，切碎
7|s }$\ m V0d!~ [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061029/1103088320061029194257.jpg[/img]+W)j@R U
待水烧开，先滴少许调和油，再放入青菜，关火
s*@J&md [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061029/1103088320061029194415.jpg[/img](?/FA`5j _gO*D
捞出放入小碗里，再扣入盘中
Y7Ec;l0u$m? [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061029/1103088320061029194553.jpg[/img]
ig V'Xoo5w 青菜水中放入玉米糊，盐，鸡精，搅匀
7k/F.?%O9t [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061029/1103088320061029194730.jpg[/img]dgTy!VO(?$D
勾芡收汁后淋在青菜上
#|@ P{ixLPwZ [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061029/1103088320061029194816.jpg[/img]