查看完整版本: 酸菜饺子

酸菜饺子

拌馅的秘诀：1选三肥七瘦的猪肉最好，特别是酸菜的。2最好手工剁馅。剁的过程要加点水，防止粘刀。
)S3Fo
_Ukw 3拌馅也是要加水，酌情加多少，顺时针猛打，最好再加个鸡蛋。R$^CT%ob&ui7e
G2\$`J-j"r%BQ$i

Fz{2Q`a-f [img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0702/5_l2pestslzSD2.jpg[/img]
;B ZDp:Epnn2H
d5} vU7T |

1t5W}2gM HC'^ 饺子皮我用的是牛奶合面，豆浆也可以，这样煮出的饺子不粘连在一起。Om'Ig:mbFo
S
Pk%V,Zd
A*d*u6`u^ N4q)t#|
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0702/6_2APQfui2vEVE.jpg[/img]
8U.QO"t
Ap+a$cD ;A Kjw.[.p
Y6B,V4^D7s&M'EZk
半成品 y9J2i MO} y+@6q%Dy

C
A+lm;Z-i#q@l F0a
"w(C\r@.N{u [img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0702/DSCN1882_dslBclUYlMub.jpg[/img]
Ab']0Vg:Uz/X
k y R ? U/z _U1M9fbT r\i`1HfBId
成品图
(F(oD@a8Cdz$yoh 4J*L}U3w6hc/rG/P
b-~k%qB
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0702/tPOz1LD8vcjX0w==_2Egy7s1DJExL.jpg[/img]i$kk$`LA(q%]
"aW)yzE?"]

A5R_k.K3c1D [img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0702/3_nA2hnG8RZ2FT.jpg[/img]

挺好的，看着就想吃！！！