qxw1219 2007-2-11 10:29
花开富贵——香脆米通
之前介绍过果仁花生糖，今天再来它的姐妹篇——香脆米通！其实它们的做法很相似的，但区别在于糖胶里面，果仁花生糖需要的糖胶比较稠，只加油不加水把糖溶化，而做米通的糖胶就需要稍微稀一些，只加水溶化糖，两者各有各的特色，花生糖香脆，而米通松化，两样都好吃！米花可以用爆谷做，一般在超市就有售，几块钱一包，买回来用微波炉高火叮4分钟就有香香的米花啦！ 这些传统的贺年食品虽然外面都有卖，但还是觉得自己做的比较有乐趣，吃起来比较香！
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