查看完整版本: 好啰嗦

好啰嗦

豆腐含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。
!ngAMFAf P }
k%O5] W~
[b]准备时间：[/b]4分钟z?GS~D*Yqv!d

3~"rA.G;Z.M-k'n [b]制作时间：[/b]20分钟
t-t-?Eh!?6],l $CLZy_M'e+hv
[b]原料采买：[/b]豆腐本身的颜色是略带点微黄色，如果色泽过于死白，有可能添加漂白剂，则不宜选购。:M x;reJ'K
L

G1j4{U[Kqo#o [b]食材：[/b]豆腐1块，牛肉1块（约250克），香芹适量。 uY_
fj1F
z\4gIx)UO;XU8Yp
[b]调料：[/b]泡椒4只，花椒面1/2茶匙，姜1小块，香茅适量。
6\M'S\g#FW| a5V
?G1pE/E
[b]做法：[/b]
F-ikj7oH%q*cG 7rvI~COU Y ni
1. 将豆腐切成三角形，放入油锅中炸至金黄色，用刀子在侧面划开口。"P1b5@o;PxT'vn
;I+U9C
~.O
2. 牛肉切成小块，与香芹以及调料拌匀，一同塞入1中。
(bOe1q{A&b

xoTO#E^@j6Zc{'R 3. 用香茅草将2扎紧，放入蒸箱蒸12分钟即可。 }yf:Re\5AP"]|1]

V4i)B8W+l8JR` [b]烹饪心得：[/b]　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,v U^%f,e!jO5\
z.Sf5}FdL5o%G
如果豆腐太嫩滑不好切块，可以先在蒸锅中蒸几分钟，再行切制，会容易很多。
/WH)u;L
iD
o7CW._.r @1X*Kt [img]http://www.yoka.com/index/life/foods/sicai/images/2007/4/10/73764.jpg [/img]

恩，这个还是头次看到哎，豆腐和牛肉这么吃倒是挺新鲜的

怎么起一个这么怪的名字，看起来要做确实有点啰嗦

哇! 牛肉和豆腐 还第一吃看到这样吃的 不知道什么味道 牛肉我只是吃红烧的

名字好特别呀，刚看图时还以为粽子哩

第一次看到这样的做法诶，样子都很奇特诶。没吃过，蛮好奇的。前面还有说明料理，感觉很贴心。外面这个绿的是叫香茅草？我还以为是黄瓜呢一开始。

这名字起的很特别啊，我以为他的做法很罗索，看来是道好菜肴。

很别致的名字，希望那个味道也很别致哦

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

做法很新颖,豆腐和牛肉一起吃体现很足的滑嫩感.

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

名字真有意思，将豆腐切成三角形再加牛肉，不错不错！

这是产自哪里的美食？是豆腐牛肉块吗？不知道口感怎么样，很创新。

有点客家酿豆腐的味道，不过这道菜用牛肉应该更好吃！

好看，真好看，不知道好吃不~~~~~~~~~~~~~~

好看，真好看，不知道好吃不~~~~~~~~~~~~~~

我承认我是被这个名字吸引进来的，这个菜也很不错。

这个真没看懂，具体的做法多给点图好不，小吃是很难做的，其中有些细节不注意的话，想破头都想不明白怎么操作

名字挺有意思 还是第一次见这么做的 感觉味道应该不错 呵呵