老母 2010-10-7 23:23
巧做香辣美容猪蹄
[b]原料[/b]:2x;hz)L S}`$A
猪蹄 一个、 料酒 、 冰糖、生抽、大葱 1 根(切段)、姜4片、大蒜4个(切片)花椒、香叶、茴香、桂皮、山楂干、干红辣椒、熟白芝麻。
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[b]做法:[/b]/CBt`.Q
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1、猪蹄洗净切块,放锅里煮开,煮10分钟。
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2、煮好的猪蹄用冷水冲洗干净,沥干水分。5Sy k%c4]tY
3、锅内放油,用小火把猪蹄慢慢炒至表皮发黄。0pT5F$A ~(sd!N,O*m
4、锅内放一小勺油,冷油放葱、姜、蒜、花椒、香叶、茴香并炒出香味。
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5、另用一锅,把炒香的调味料放入,再把猪蹄也放入,加料酒、山楂干、生抽和水(水要没过猪蹄)。大火煮开后,持续15分钟后转小火,煮至汤汁粘稠,剩一半的量。i}&_xM.W f
6、用一炒锅,放冰糖炒糖色,一直炒到糖变成棕红色。
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7、放入炖过的猪蹄,翻炒到粘满糖色。再倒入刚才炖猪蹄的汁,大火收汁,盛出备用。(用铲子翻动下,免得炒糊。)
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8、锅内冷油,放花椒、干辣椒炒出香味。/@'M@0V
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9、再倒入收好汁的猪蹄,加入一勺清水,大火炒至清水收干,撒上白芝麻即可出锅。 b,U^5a
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zxcvbn123 2010-10-8 10:21
图片看不到~~但是猪蹄能美容的,还是很感谢楼主的推荐的
hellohuihui 2010-10-8 11:02
抓紧时间补个图么 比较喜欢吃的 想看看效果
wangsanliang 2010-10-8 16:19
猪蹄美容,大量的胶原蛋白对皮肤好。香辣口的还是第一回看到,回家做做吃。
-letianpai- 2010-10-8 16:33
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jiutianshenxia 2010-10-8 16:51
学习了,回家自己做做看,试试味道怎么样,谢谢了
jiutianshenxia 2010-10-8 16:53
学习了,回家自己做做看味道怎么样,谢谢楼主了
czczcz2552 2010-10-10 16:20
看得我流口水了~这个一般都是在外面买了吃 自己做不来
87314265 2010-10-10 17:15
现在怎么吃什么东西都是美容的,第一次听说猪蹄是可以美容的。