查看完整版本: 煎酿蒜苔如意结

煎酿蒜苔如意结

平常比较喜欢吃煎酿三宝之类的家常菜，觉得有菜有肉下饭不错。今天也弄个煎酿的菜，不过想搞点新意，用清爽的蒜苔作载体，编个蒜苔如意结，味道不错的说！
i9Kld!D+u.b"uT)G#U [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051218/419533120051218004103.jpg[/img]|0ZHXx [f},?D
材料：蒜苔3两（切长段，约18CM）、香菇绞肉适量（调好味） hJ V(g1ni
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051218/419533120051218004120.jpg[/img]orzX
HHm7w e'o2l
蒜苔放入开水中灼软，沥干备用 |-VYq(SG]r
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051218/419533120051218004144.jpg[/img]
`Y4jy"NHz 蒜苔扑点干粉，打一个结
(r$["]9r5?X [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051218/419533120051218004158.jpg[/img]
'T^Px` D 酿上香菇绞肉于结内
dp0AITBZ!I [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051218/419533120051218004222.jpg[/img]jjaG-uj8U1\4e
慢火煎香两边至熟透
3f;G8sN}7Y+P:jSH*d` [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051218/419533120051218004248.jpg[/img]
l)h \gP8~ 烩上芡汁烧开即可【芡汁：生抽1匙、糖半匙、生粉1小匙、水适量】 yr}8ca4\
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051218/419533120051218004322.jpg[/img] KFT%QO!OCI
Ix*G;L]7Z
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051218/419533120051218004502.jpg[/img]q_?TY)W8D)k5M
q*@8M$rt`)vc b0FI
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051218/419533120051218004540.jpg[/img]
.CfZC%sx5Baw0` b-t^VEK6Y\:J"D
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051218/419533120051218004625.jpg[/img]

很有创意，做法简单却很独到，谢谢楼主了！