查看完整版本: 春卷

春卷

　　春卷好吃，但没有做过。菜鸟试做中号春卷，结果一出油锅就被“馋猫”吃了一半，汗......
L*q-Ev`(Q%nH Q
zRO%Wr 炸春卷，简单馅料：瘦肉、芦笋、芽菜、胡萝卜、韭黄、香菇q8t,[xU"[w-K
C{i7{z| WUQus
将准备好的材料飞水（韭黄不用飞水），下锅放油炒香，调味后勾个芡淋上明油（最后下韭黄捞匀）装盘待用；我是买现成的春卷皮，取一张春卷皮放些炒好的馅料卷起包好（用蛋清封口）码入盘中；锅中倒油烧八成热时下包好的春卷炸至金黄色时即可捞起装盘。8d*K)q:Nr&pM0I;y
5i/HB _#Yk3~l
炸好的春卷，皮酥脆，馅料鲜嫩......

r3L"s
X-Nh SwU
/I[s&sF|z+^Sfq [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070115/288533202007011519352202_640.jpg[/img]
S2eT*p*{1LIJ Tuu8M5uD0V
sj
　　春卷;Fc9hx$a/k#h

?}o_l4MM5N [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070115/288533202007011519393915_640.jpg[/img]
x)w!|$l7Y_$L[0yjS ci8DZZ,S7\.M V5?#ky
春卷材料*J:Z9E T fx$S"Y|
QZ`S f,Ua/@8g4C M
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070115/2885332020070115194820260_640.jpg[/img]
9p;[9r}E"s8z!fq ]c0nv:|z
L'H
卷过程c oH$a*Hj+[s^
n!V9z4D L+p\;Q
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070115/2885332020070115195023367_640.jpg[/img];]S1wp4|

$re
av!r6w [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070115/2885332020070115195309481_640.jpg[/img]&~C3Rm$os:H?
'jvFi,I{/V"Y
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070115/2885332020070115195524570_640.jpg[/img]