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[精品推介]红汤蛤蜊

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原料：蛤蜊400g，番茄一个，白洋葱少许，香菇一个M,x^!d
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调料：大葱，黑胡椒粉，盐/Kp R}@4m\ _0TDc,z
做法：8d|@V8]cs"?
1).蛤蜊买了放水里滴几滴油吐沙（半天），烧开水，放入蛤蜊，看蛤蜊开嘴了立刻捞出,剩下的水留用
s!ez%Qi/B q5Xn 2).番茄顶部切十字刀，放入开水烫一下后过凉水去皮，切丁D"{B%C @x e
3).白洋葱切丁，香菇切丝
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o/p \-fL 4).起油锅，爆炒洋葱和大葱e [+?mc n4?(K
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/4aa71a1c02000awz[/img]%C2w,nV\j
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:X0b!Q,]&[Q!RwX#f 5).放入番茄和香菇]+L|'N*@D+gs;Z

|1[m$yO2}q*} [img]http://album.sina.com.cn/pic/4aa71a1c02000ax0[/img]
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S)iVh3B 6).炒香后放入刚煮蛤蜊的浮在上层的水煮开，再煮一会，直到上面飘红油花，放入蛤蜊，再煮~:@
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vn3R#V}QX6@ [img]http://album.sina.com.cn/pic/4aa71a1c02000ax1[/img]t`vcC+qcTiYAa

8{?Z2^*_R#{ 7).煮开后再煮1分钟，放入黑胡椒，盐调味，放入葱丝，起锅