seawolf 2006-12-25 20:57
自製小肥羊火鍋(圖解)
天氣轉冷，正是品嘗火鍋的最好時機。但見大街小巷，火紅的火鍋店香氣四溢，怎奈囊中羞澀，沒法大塊朵魚，那就自己做一個，流行DIY嘛，哈哈。
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先看看原料： {+N,X v,U
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火鍋底料是上週末去家樂福買的“小肥羊”，香辣型的喲。加入主料、幹辣椒。 \%d H1e;i%M-M x#iK
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加入大料。
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加入蔥白段。 ;q O&@[H]
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大蒜搗成蒜泥加入。 1eZ+v!POng
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準備的嫩豆腐片、泡發洗淨的黃花菜、秋天翠綠的鮮菠菜，洗淨切段、泡好的腐竹、紅心地瓜切厚片。 哈哈，主角登場！超市購買的速凍小肥羊肉片。
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製作方法： KDs#o.C]"d
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在放好火鍋底料、大料、幹辣椒、蔥白、蒜泥的鍋里加辣椒油。多少依個人口味。
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加入羊肉片、豆腐、黃花菜、紅薯、腐竹，加適量開水，通電加熱。 k N@m @ _:~c
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開鍋後小火燉，待紅薯熟後加菠菜、雞精，鹽。
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看看成品，不亞于正宗澳洲肥羊火鍋吧。
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khw3 2006-12-25 21:38
小肥羊的汤汁好像超市里有卖的，不是很贵吧
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不过楼主，也让我们仔细看了看配料:o(f:O7mh'w!w
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谢谢啊
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