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嫩牛排拼鲜带子

这是从一只超大型的牛角蚌取出的带子，肥大鲜嫩！ 3z{%n)w1|)Lp@d
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材料 ：菲力牛排，带子，蘑菇，香菜末，黄油，红酒，盐，黑胡椒粉。 6J#{wN:F
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做法 ：1、带子切片烫飞水后泡冰水，抹干备用；.rt`y$f{y5b

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n_ 2、牛排上抹少许盐／黑胡椒粉。5W/OQGz5BFV YE ^

if)Bx"Aap 3、黄油入煎盘烧溶，放进牛排煎６－７分熟，取出摆盘。4I3b#Xi?:o8g FEn

5B!~+M,Q qq 4、带子／蘑菇入煎盘炒熟，撒上香菜末拌均摆盘。?4o4N3B5L{9a
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5、煎盘里加入少许红酒煮至酒精挥发，淋于牛排／带子上即可。

看着就流口水，要是再配上几两白酒或红酒:D -美啊！