查看完整版本: 机器猫爱吃的铜锣烧

机器猫爱吃的铜锣烧

机器猫爱吃的铜锣烧 R'KP+rM A
(pY%f7Y*e
　　材料：K]x F3F&F;dj#C:|%uL

1j0I6l&bxD E 　　蛋3个，砂糖140g(约10大匙)，牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，面粉180g(约16大匙)，泡打粉/1小匙。红豆沙400g。b6R%Aj3I H:v2@m
#v/A8deO6BcuG$v
　　工具：滤网，电动搅拌器，橡皮刀，平底不沾锅。g H*n*c&`Div-j
yFO:fdUJ
　　
9`c!G6E(hG
D
O4LE
E`
KUD,hK8Nd)z{m [img]http://photo.sohu.com/20041124/Img223161274.jpg[/img]2l@1_DC"N7s

:RE&r3fky1@%` 　　] eQ[&BZ5SY
4`j3j1z,y(G
砂糖用滤网过筛备用。把蛋全部放入盆里，用电动搅拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至变白且完全打发。加入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀。
m3xyT2AngP
kC]R$a$M C$Dy |
e 　　
7Iga1_
Hd (fw/U#f.K3M ^VQ
[img]http://photo.sohu.com/20041124/Img223161275.jpg[/img]
'I"r
Ho`
F!v
#Pi?v-LGu@ w 　　CjfPU$R\

^yi/\!G 混合面粉与泡打粉过筛之后加如蛋糊中,用橡皮刀快速拌勻（用左右与上下方向拨拌，不要用画圈式，以免出筋）
S'x;\ k0H@X'q
t.y'{j_6G!p]*| 　　/F{9_@D[7F2S

i"C'tNj [img]http://photo.sohu.com/20041124/Img223161276.jpg[/img]
@lB}^#p:C,D^
@Jlg/X 　　
0n{$?E._,u?(U 覆盖保鲜膜，静置松弛半小时
2JZ!eB;@Q Y ,Cbsq[!O9s
　　,LSi%?*{Kx
PG dO Dc%I0H
[img]http://photo.sohu.com/20041124/Img223161277.jpg[/img]/A9Nt:^h
,PL(ES2k
[C }T&]{e]F
　　平底锅加热,舀入一杓面糊(约2大匙),用中小火煎到面糊表面产生很多气泡,然后翻面再煎一会儿即可
B;z7Y_u8s*w
4{;Y9Q3lSgi+p!s 　　 QH$}i_3me

of,|s)x
M0_(w R%l [img]http://photo.sohu.com/20041124/Img223161278.jpg[/img]%mQ?:Ur)T_:K
NErj%?+_O \ p
　　
#bkW4uLoT:bH
lJi8n1tps0A_:P 等饼皮放凉之后就可以夾上豆沙馅了。煎好的饼皮正面是颜色均勻的咖啡色，背面则是米黃色的  3c*~1X"e:Or

*s$?&fS\)R(s$[ 　　
0`G
mY5YW6dc
i,Y o!_Ah Eem1hK\ [img]http://photo.sohu.com/20041124/Img223161279.jpg[/img])Pf OU7}^v7P
{u$K[#@H
　　
S n3_)GQxatY
+DvXP&B.h}}V4x 夹上红豆沙，可爱的铜锣烧就完成了0LE6Cp1u&HOJ PQA
?QJ r/B%nbK$L(\
　　4Ow*d)N9tyr

Bwk hJV
` [img]http://photo.sohu.com/20041124/Img223161280.jpg[/img]