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浙江传统风味之酒酿火腿片

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这道菜，是传统的浙江菜，但是恐怕知晓的人并不很多。0iPs'r,o;H
不过我这个版本，也已经被我改得面目全非喽 :)
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-QD%[%`"k E 原料：
+N KT6W[ 火腿片(最好用金华火腿，当然是无毒的那种 :D 我没有，就用西式的了，凑合):Vk%~f#g
甜酒酿(醪糟)
p^,Sne(Jz9gC 糖桂花(我手头没有，就用桂花干+糖了)&u[j(xx-z(j
枸杞子(可选)
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Q:sWn N&N 取火腿片一片，一小勺酒酿，少许枸杞子，裹成一个小卷]RL$ktG\
竖起放在一个小碗中
ewho&KH-A6Y ** 注意底部最好折起，不然竖起蒸的时候容易漏
ZQkCHz ** 原版的不用卷，直接在一层层火腿片上抹酒酿，我觉得卷起来更节约，吃起来更爽，呵呵
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撒上糖桂花，旺火蒸5分钟即可"^2?T l0JS
** 原版的还要把蒸的汁滗出，加糖熬汁。我懒，就省了。#Z(CUU9Z5zug
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[img]http://s2.simpload.com/1221458b6679876ea.jpg[/img]
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这道菜的味道是又甜又咸的。酒酿的甜，和火腿的咸。很特别，想家的味道。
FH$yc1p+l7P 呵呵，可能很多人吃不惯浙江传统的甜菜吧，不喜欢的人可别怪我哟。
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火腿的红色，映着酒酿的白色。飘来阵阵酒香 :)
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快来尝尝吧！ [/size]
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颜色倒是不错，不过我肯定吃不下去，呵呵