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玛格利特酥饼

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材料（约20个）：  
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M0X 熟蛋黄 1个;J kHw4Q
底筋面粉 50克
;Fh"T/G9T7i? 玉米淀粉 50克
)Ip \:q2b(\:p 砂糖 30克
qs3C} H[b(T 无盐奶油 60克（室温）
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M4ADOCcQ 杏仁粉 10克7YH@&S6FC
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[u]做法：[/u]6FZ%c9j+tX!U
1）将熟蛋黄用网/筛子过滤备用a?c%dR6DA
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2）将室温的无盐奶油和砂糖打发到变淡米色
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:M.i)Mk,\Xd 3）把粉类过筛后加入（2）里，改用刮板边切边混合，再折叠般地混合没有粉状为止~
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?T5G9\&cy i#@W 4）把（3）轻压成面团后，用保鲜膜包住，放入冷藏库1-2小时;^!N;t{7x

uvk}?H 5）余热烤箱160度。取出面团分割成20个，每个约10克，然后整圆
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6）要手指压一压中间，或用叉子弄出条痕
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7）放入烤箱，160度，烤15-20分钟至上色（我用了25分钟才上色）[/size]4T
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