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翡翠白衣蟹柳

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材料：西兰花2朵，蟹柳3条，蛋清2只kA7bpD(d.P!s

_BE+`)VB"xa(r 芡汁：水，盐，糖，生粉
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t&U5dcx 做法：
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r)I 1、蟹柳用刀拍扁，再撕成幼丝
Qfw!Y6Gq9^ 2、西兰花切成小朵，放入油盐水中焯熟，捞起装盘v"]Jx YF8ECU
3、锅内放油烧热，加入蟹柳和芡汁煮至糊状，再加入蛋清及少量麻油拌匀，熄火，取出淋在西兰花上面。4{%}u? s0a(F%w
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