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香炖茄汁牛腩

[size=4]  香菇+番茄+牛腩=香炖茄汁牛腩
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Rx*YIl.{wC(q$? 材料：
Wh#d)Zz[ 1：牛腩切小块，飞水
%^q-TA6UW\S 2：小番茄3个，姜片，八角；葱末，花椒，小茴香装入调料盅里
ZnTgj?N i 3：水发香菇若干个C'F|/u4b*e G)]]
4：土豆切块mU{C!A:K
做法:
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\$t$y*z$lz 1：锅底置油烧热，入姜片、八角和焯好的牛腩翻炒出香味，烹入料酒
I$G7s`FD.B 2：倒入适量的酱油翻炒牛腩上色
2XiO_4aW 3：锅内加开水没过牛腩1寸，将调料盅，番茄块，香菇入锅，并加糖、胡椒粉
T]j"J%z&jVF 水开后，扣盖小火焖1s7} k
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4：水位高度低过牛腩时，入土豆块，加盐、鸡精，继续扣盖小火焖，直至牛腩酥烂[/size]

好吃！~

做了，真滴很棒！~:P