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[size=4]材料：小公鸡一只，油辣椒，花椒，麻油，鸡油，酱油，糖，葱，姜，蒜，香菜。[/size](S{jc&A"y u
[size=4]过程：[/size]*Lu3ja2N[
[size=4]1、把鸡洗干净，放到烧开的水里过10分钟。[/size]BoAnvG7u
[size=4]2、煮好的鸡捞起来放到冰水里冰镇10分钟。[/size]8zs+f$JL"`_
[size=4]3、把鸡肉撕成小块，顺着肌肉撕，装盘。[/size]
0U9lJ(}8e*\V%`0b [size=4]4、加上油辣椒，花椒，麻油，鸡油，酱油，糖，葱，姜，蒜，香菜等调料，拌匀既可，香喷喷的手撕口水鸡出炉了！[/size]0Bj V3E1{Z
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f`:H,p$J [size=4]另：关键是那些调料要用鸡油先调匀，这样才香！[/size]
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8_;z"vZg5V2Y{1~e 　　小公鸡1D ~q#^o|
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6]*M7U4|4D P y ckU5Du8s 　撕好的鸡肉
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　加上调料好看多了evomZ
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(S7m.e:K'lp 　自己吃，就没有象店里的加那么多的油了，但是还是好吃哦dH3w)Bz"]#aq
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2006-12-1 07:03 AM 编辑 [/i]]