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查看完整版本: 又麻又辣又香的水煮鱼，手把手教你做

dandan763 2010-4-23 11:18

一直就爱吃这道菜，也想做，但没有做好，现在可学到正宗做法咯。多谢。

wqs0202 2010-4-23 13:40

这个水煮鱼花椒一定要放吗？不放它的味道是不是变了。我受不了花椒那个味

diandianzjx 2010-4-23 14:04

不错啊 我的最爱 提醒下 放些麻油味道更好些

kj05037011 2010-4-23 19:26

多谢楼主赐教啊，以后就在家里品尝水煮鱼了，不去饭店，免得再受地沟油的毒害了！

小猫调鱼 2010-4-23 19:37

这么繁琐啊，味道一定好，学习了 u)e#f:kjs9[(gC
有时间我也学着做一下

lxy8810 2010-4-23 19:48

个人觉得把绿豆芽换黄豆芽更好．因为黄豆芽更耐高温．吃起来口感要好些

423241304 2010-4-23 21:25

谢谢了终于找到水煮鱼的正宗做法了，真是简单易学明天一定去做一个品尝一下

ljty 2010-4-24 01:14

太棒了  学习了一招  回去给我老婆试试   哈哈

cool325 2010-4-24 01:22

麻辣香，五味俱全，好，下次回家要做着试试

krad 2010-4-24 01:31

这在QQ空间里耶广泛流传的帖子，再次在这里支持下。

zijian01 2010-4-24 07:08

现在都用现成的配料了，很少自己动手炒这些料了。

zjgundam 2010-4-24 09:26

我觉得关键是片鱼，很考刀工啊，另外最后的热油也很关键

穿天猴 2010-4-24 09:35

一般我做水煮鱼都是在超市买料在回家做，步骤也是和你的不同，就是一煮肉的松了，估计就是煮大劲了。

cqyangfq 2010-4-24 09:39

我做这个也比较在行，就是会做得很麻很辣，不然没得看相得。

mmxxdd3 2010-4-24 10:47

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

petermoney 2010-4-24 13:30

楼主确实要好好介绍下片鱼的功夫，学会了就不要去饭店了，不干净

kama20 2010-4-24 15:09

色香味全，令人食指大动，有时间试做一下。

yuerui 2010-4-24 15:38

回复 1楼 的帖子

感谢楼主说的那么详细，一定试试。肯定是色香味尽美。:excellence

bmjc2004 2010-4-24 15:59

:excellence 楼主的方法简单有效，回去我也试试啊，水煮鱼可是我的最爱啊。。

thebestconan 2010-4-24 16:08

花椒很重要，另外油一定要用葵花油，味道很香，可惜片鱼比较辛苦~不然天天吃
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