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广东蟹味汤

材料： 1Z*d"O ak M-r

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? 　　排骨一条 、磨菇10粒、白醋半茶匙、西红柿3只 、花蟹2只 (二人份量)
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　　烹调步骤： 3\z:[e5Zi
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　　1、排骨先出水；西红柿用热水煲一煲，去皮备用(不过我中意留皮，如喜欢酸一点就留下西红柿籽)；磨菇开两边。 3~"\%KQ:y

O7f{3_ak 　　2、先煲排骨、西红柿、磨菇半小时。 v!Qf.y2~%}(]L7wk1a

"NJe?/MF1D*Z} 　　3、再加入花蟹件，同时加入半茶匙白醋，白醋有去腥味的作用。 lDh {*i(QJB nV

\N"{ghP+P 　　4、再煲多15-30分钟便可关火，如家里有香芹便加入点增加香味。 m$jU9wZ3Q
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　　5、最后加盐调味，西红柿磨菇排骨蟹汤就煲好了，试一口鲜甜无比一点腥味也没有。
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QDB*\Ra 制作过程
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