查看完整版本: 自制意大利肉酱面

自制意大利肉酱面

先上成品，再讲做法。
8g:y'q
uE+g [img]http://vipimg2.tianyablog.com/photo/2006/7/15/1812596_380315.jpg[/img]
:AKH4iW"c1aW"E ;{ VX&wvz1i
　　用料： Vwq)d&pE+jj
　　1、通心粉二两。
Z2X2a F+E? 　　2、猪肉约二两。lpSa+K!O*T6W
　　3、洋葱二两。
W,hp7Vs q
　　4、独蒜一个。
jQ:@1x%?v6LO 　　5、番茄酱一汤勺。oa,]w-LsM Q
　　6、白糖半咖啡匙。(j9w.w%F\1j#s)E
　　7、淀粉一大匙。
&ytGi,nso-f 　　8、料酒一大匙。
'h R+QV(Ap"J 　　9、盐适量。+`4Ck&b"h
[img]http://vipimg2.tianyablog.com/photo/2006/7/15/1812575_380315.jpg[/img]
L,tyT._ Ak5Rq0|u+G
　　做法：
[F~.{5B{i6C 　　1、肉剁末，洋葱切小丁，蒜剁末，淀粉里加适量水兑成芡汁。
z1MjAl$aO [img]http://vipimg2.tianyablog.com/photo/2006/7/15/1812578_380315.jpg[/img];jP)W,k
w0x
h,U6M0FWkk!xHg"E p
　　2、锅中放少量油烧至四成热，下肉末炒散至表面发白，盛出待用。
8t\3l4y8A X4L-B [img]http://vipimg2.tianyablog.com/photo/2006/7/15/1812583_380315.jpg[/img]&g9}1e f'y
af'X3N
U-uUHpp
        3、锅洗净置火上，放油烧至五成热，下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。
]&T?4T)n`[:g [img]http://vipimg2.tianyablog.com/photo/2006/7/15/1812586_380315.jpg[/img]_c"r~8\$Ha
^sq:Tf)F)gF
　　4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐，翻炒匀。
BVJ%Zc [img]http://vipimg2.tianyablog.com/photo/2006/7/15/1812590_380315.jpg[/img]c f+TK2XL@!|

M2P{rY`%[Gm 　　5、加入半杯水，用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时，勾芡制成肉酱盛出待用。O?XW;mQ)TpiBI
[img]http://vipimg2.tianyablog.com/photo/2006/7/15/1812592_380315.jpg[/img]
RK'|R$D#M-{b,fK
$iK1m VKP3W 　　6、煮锅中加水烧沸，下通心粉、适量盐，煮七、八分钟至熟，捞出沥干水分。
/W|s&]dI\Yj [img]http://vipimg2.tianyablog.com/photo/2006/7/15/1812593_380315.jpg[/img]j2~)]*Q0q|4V~,Is

4p'nFj+]4Zm5q,zm$KG 　　7、盛碗里后放一大匙调和油拌匀，以防相互粘连，再淋上肉酱即可食用。[/?x%`"InmU
[img]http://vipimg2.tianyablog.com/photo/2006/7/15/1812597_380315.jpg[/img]$Gk*d'uK} KX~
n#H.w#e&]/M F8zDN
[[i] 本帖最后由 水木 于 2006-10-30 04:29 PM 编辑 [/i]]

不错，色香味都有了，稍微复杂一点，现在超市有卖现成的意大利肉酱和面，很方便～