斤克 2006-10-28 10:26
麻辣虾(图解)
节日经受不住麻辣虾的诱惑,在中秋节我就做了这道麻辣虾。 E4nCBz
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/16/xinsrc_05210031320019211711631.gif[/img]
|N#?wl Q%E{{1n
材料:基尾虾500克,洋葱50克,干辣椒50克,花椒粒30克。
.A:Z&v.~kq^)k
`4hK6bz'J
调料:泡辣椒15克,泡姜15克,蒜25克,葱15克,姜15克,酱油适量,料酒适量。 $na3yG-Tt5U-X
b+g#J
a(rEJ"O
基尾虾从背上开边,挑去虾肠洗净;洋葱切小块;蒜、生姜、泡姜切片;葱切段备用。CD]t/W
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/16/xinsrc_06210031320011252124332.gif[/img]
P enwB(m-E0l/l
炒锅放油(油量比平常炒菜要多些)烧热后倒入虾翻炒至完全变红色,放入干辣椒和花椒粒,把辣香味炒出来。m wd|/h
^W8~W Ls
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/16/xinsrc_0621003132001328551533.gif[/img] 7Z,~mmq8f#QHD
再把泡辣椒,泡姜,姜片,蒜片放入翻炒几下,然后再放洋葱块入内,炒几下后放料酒,酱油调味,最后放葱段翻匀起锅
w{S
Se
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/16/xinsrc_06210031320015002221134.gif[/img]
wv k5y*}+[(K
好咧,吃吧,来瓶红酒,咱就开始过节了。
!G7j^*rAic(w
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/16/xinsrc_0621003132001671494335.gif[/img]~~~4K"T
俺就知道你眼神不好,放大点看,真的是麻辣虾!