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玛瑙绣球虾

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fe r#~(JE 材料:   虾6只,虾仁10个,胡萝卜一个,生菜几片,鸡蛋1个,葱末一点就行.G6S@~:^Q7s S
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zN 虾泥调料:盐,糖,姜粉,淀粉,香油PM(Z7a-g3Qb(n

\[(QUcZ g 浇汁料:  糖,番茄沙司,蚝油酱,盐,淀粉,水,香油 dnR&e*R?8C!bo,zD
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做法:
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     1.虾去沙线,洗净剁泥,留两只虾剁成小丁

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     2.虾泥和虾丁加调料搅匀,分成四等份.
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j7X)iO9V6j      3.胡萝卜切丁,加一点点淀粉拌匀.
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v.|W8d'T      4.把每一等份的虾泥,用手弄成丸子,裹上胡萝卜丁.6Od.QQi\f(O
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Wd0OJZZqg+x      5.把虾丸放在摆有生菜的盘上,大火蒸7分钟.7ha^.L Mx

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7lU-j0lg2M      6.另起一小锅做浇汁,用小半碗水,混入浇汁料,我是个会过日子的人,把没用完的胡萝卜丁,和碗里残留的虾泥一并混进去了. D Y|4^PM*W

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{#M$w1N3t&G9C      7.待汁变粘稠即可,浇入盘中,即可.