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盐烧秋刀鱼

[img]http://album.sina.com.cn/pic/4889ea11020009t5[/img]!qQ.o5L0vA)@A

T.Zawz'I+OnV)^ 材料:
8DDhd#a!@Jb4t.Y (Y~+t'b9`
秋刀鱼......2条Fa)CWJ0O1t5FP

h+K"P"S.H 小酸橘......2个
2jC k][mAG9B*C
W{~ k3hO_q 白萝卜泥......适量
"Co`H,Z(KGt9QS(ug v
^1q2K4j8M
大叶........几片
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K)y~7nU 调味料:
t3nS|W/m6h4E nb+Z8{4@lP!Y
盐.........适量(或椒盐)
U-zu u$?V O!N/k]7tv
炒香的芝麻..适量(kZI/zQ\

r Ak]D]?1| 酱油.......少许%c)s-v8P.s
,P^G| p,`6]2X
做法:}gBHD
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:p0gv3]1e M[ 1.把秋刀鱼从肚子小孔处切开,收拾干净,一分为二,每一部分在两侧各斜划一刀.?|bB[:Y
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2.在鱼体上均匀抹盐,腌15分钟左右.O5pJ-D}.v%h4K

!c]L|0b7{6v5H_+X2N 3.明火烤箱,把鱼放在架上,小火4分钟左右,打开翻面,再烤4分钟左右.表面焦黄即可.V Ez0Hk

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iTN9I 4.鱼摆盘,小酸橘切开摆盘.
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请看过程图:
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  吃时,可在鱼身上挤上酸橘汁,还可以把挤上酸橘汁的鱼肉包在大叶里,撒上芝麻,蘸酱油萝卜泥吃,不蘸酱油萝卜泥也很好吃,随自己喜好. |&iTB k:r
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木禾小叮咛:%dN'L!gc+U!K\

R+[Q*y)WAykM     如果买不到小酸橘,可用柠檬代替.萝卜泥最好用萝卜尖部擦泥.
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